<img src = "/uploadfile/aiimages/2021 Invenient và nhanh chóng thực phẩm hiểu biết: Phụ nữ trở thành lực lượng tiêu dùng chính, cao cấp và hiệu quả về chi phí là từ khóa và các kịch bản tiêu dùng của họ là người mới ở nhà. Những món ăn tiện lợi và nhanh chóng như mì ốc sên và nồi tự nấu ăn phổ biến trong số những người tiêu dùng trẻ tuổi đều trở thành ngai vàng của "mười hàng hóa hàng đầu năm mới trong năm của con bò". So với lễ hội mùa xuân năm ngoái, khối lượng giao dịch của mì ốc sên tăng 1.500%.
Đằng sau dữ liệu tuyệt vời, những điểm nổi bật mới của ngành công nghiệp thức ăn nhanh thuận tiện từ năm 2020 đến 2021 là gì? Gần đây, CBNDATA đã phát hành “Báo cáo hiểu biết về ngành công nghiệp thực phẩm tức thời 2021”. Dựa trên dữ liệu lớn của người tiêu dùng, nó mô tả người tiêu dùng trong thị trường thực phẩm sẵn sàng vào năm 2020 và mô tả năm kịch bản tiêu dùng mới hiện thuộc sở hữu của danh mục này.
1
Người tiêu dùng chính của thức ăn nhanh thuận tiện:
Các thành phố hạng nhất, thanh niên, phụ nữ
về quan điểm địa lý, vào năm 2020, doanh số bán thức ăn nhanh ở các thành phố hạng nhất và thứ hai chiếm hơn một nửa. Trong số đó, các tỉnh và thành phố ven biển Đông Nam có doanh số cao hơn, trong khi tỉnh Quảng Đông vượt xa với doanh số 10%.
Trong khi tiêu dùng ở các thành phố hạng nhất tiếp tục tăng, doanh số của những người tiêu thụ cao cũng đang tăng nhanh vào năm 2020, với tốc độ tăng trưởng lên tới 100%. Trong số đó, các thực phẩm đông lạnh truyền thống như bánh gạo và bánh đông lạnh đã tăng đáng kể, và hiệu suất chi phí cao và các sản phẩm cao cấp đã trở thành hai hướng chính của các sản phẩm thương hiệu.
Từ dân số cụ thể, phụ nữ sẽ trở thành người tiêu dùng chính của các sản phẩm thức ăn nhanh vào năm 2020, chiếm 70% mức tiêu thụ của họ và danh mục khách hàng trung bình sẽ vượt quá 100 nhân dân tệ. Về độ tuổi, mức tiêu thụ giữa các năm 85 và sau năm 00 chiếm hơn 60%, trong đó tốc độ tăng trưởng hàng năm của sau thập niên 90 và sau năm 00 là cao nhất.
Ngoài ra, trong số tám nhóm người tiêu dùng chính của thế hệ Z, công nhân cổ trắng mới, trung niên cao cấp, tóc bạc đô thị, các bà mẹ cao cấp và người già, người dân ở thị trấn trẻ trung thành thị trấn, những người trẻ tuổi ở thị trấn trẻ, người trẻ tuổi ở thị trấn trẻ, người trẻ tuổi ở thành phố trẻ tuổi, người ở thành phố trẻ tuổi Và các bà mẹ tinh tế cũng đáng được chú ý vì tốc độ tăng trưởng tiêu thụ cao hơn của họ.
2
Có năm kịch bản tiêu thụ cho thức ăn nhanh
Cảnh 1: Ăn uống một mình
vào năm 2020, vì dịch bệnh và các lý do khác, ăn ở nhà đã trở thành sự lựa chọn của nhiều người hơn. Những người trẻ tuổi sống một mình có tiêu thụ mì ngay lập tức, nồi nóng tự làm nóng, mì ốc sên và các loại khác so với các nhóm khác. Lựa chọn của họ cho hương vị và danh mục cũng rất cụ thể, và họ thích thực phẩm cay và chua nhất.
<pCảnh 2: Chia sẻ gia đình
Người tiêu dùng gia đình chủ yếu sử dụng các gia đình đã kết hôn ở tuổi trung niên. Họ thích các sản phẩm như bánh ngọt Trung Quốc đông lạnh; Các gia đình trong thế giới hai người thích thịt đóng hộp, thức ăn nấu chín, súp thức ăn nhanh và các món ăn tiện lợi khác. Không giống như những người tiêu dùng khác, trong kịch bản gia đình, nhóm thành viên tuổi khiến họ chọn mua nhiều loại hơn.
Kịch bản 3: Nền kinh tế ăn nhẹ đêm muộn mới
Dữ liệu cho thấy ngày càng nhiều người chọn ăn đồ ăn nhẹ đêm khuya và các loại họ chọn ngày càng trở nên phong phú hơn. Trong số đó, nồi nóng tiện lợi, mì ốc sên, gạo tiện lợi và mì ngay lập tức là tốt nhất. Tại bối cảnh ăn nhẹ đêm, dinh dưỡng, chất béo thấp, v.v … Nó cũng trở thành trọng tâm của sự chú ý của người tiêu dùng. Trong lĩnh vực thức ăn nhanh tiện lợi, nó chủ yếu được phản ánh trong các gói nhỏ và các sản phẩm có calo thấp.
Cảnh 4: Cảnh ngoài trời
Với sự phổ biến ngày càng tăng của các môn thể thao ngoài trời như leo núi và cắm trại, tiêu dùng của những người đam mê ngoài trời cũng đang phát triển nhanh chóng. Các thực phẩm quân sự như bánh quy nén và thịt ăn trưa đóng hộp trong quá khứ cũng không ngừng nâng cấp. Gạo tự làm nóng được lựa chọn bởi những người đam mê ngoài trời hơn vì tính di động mạnh mẽ hơn, hương vị hoàn chỉnh và dinh dưỡng phong phú.
Cảnh 5: Chia sẻ ký túc xá
Trong hai năm qua, nhu cầu của sinh viên đại học về thức ăn nhanh thuận tiện đã tăng lên. So với bí mật nấu nồi nóng trong ký túc xá, rõ ràng là thuận tiện hơn, không lo lắng và an toàn để làm nóng nồi nóng. Từ quan điểm của các loại, nồi nóng tiện lợi, bánh gạo, mì ngay lập tức, mì ốc, mì lạnh và các loại khác rất phổ biến đối với sinh viên, và hương vị cay là hương vị phổ biến nhất. Họ thích ăn một bát thức ăn nhanh tiện lợi vào giữa đêm và tận hưởng niềm vui ăn tối muộn.
Nguồn dữ liệu: Trung tâm dữ liệu kinh doanh tài chính đầu tiên
end
