<img src = "/uploadfile/aiimages/200.000 đơn đặt hàng mỗi ngày! Thực phẩm tự làm nóng trở thành hàng hóa năm mới nóng nhất. Một số người mới bắt đầu làm việc, và một số đã kiếm được rất nhiều tiền vào lễ hội mùa xuân này.
Vào ngày 20 tháng 1, gần 200.000 người đã sử dụng “Lễ hội hàng năm mới” để đặt mua nồi nóng tự làm nóng trên các siêu thị TMall, Taobao hoặc Tmall, gấp 10 lần cùng kỳ năm ngoái.
Theo năm mới của Baidu, tìm kiếm dữ liệu lớn của Baidu, thực phẩm tự làm nóng cũng nằm trong danh sách hàng hóa năm mới cho những năm 1990, trở thành “hàng hóa năm mới” cho Lễ hội mùa xuân năm 2021.
Trong số mười hàng hóa hàng đầu năm mới trong cả nước cho lễ hội mùa xuân của năm Ox được công bố bởi Ban tổ chức Lễ hội mùa xuân Taobao, chậu tóc màu tím, mì Ốc sên và anh đào cũng trở thành “bộ ba sản phẩm mới của người nổi tiếng trực tuyến”.
Từ “khó tìm một cái nồi” trong lễ hội mùa xuân năm 2020 đến các điểm nóng trong lễ hội mùa xuân năm 2021, “tự làm nóng” không được đánh bại đã trở thành chiếc bánh vàng của ngành công nghiệp.
Trong hai năm qua, việc theo dõi thực phẩm tự làm nóng đã tràn ngập hàng trăm công ty, từ các sản phẩm nổi tiếng trực tuyến từ các nhóm nhỏ đến các sản phẩm tiêu dùng phổ biến và các sản phẩm liên quan cũng đã xuất hiện trong các lĩnh vực khác như đồ uống và sản phẩm rượu.
Vào năm 2020, những người trong ngành dự đoán rằng thực phẩm tự làm nóng sẽ đẩy nhanh sự tăng trưởng của nó, với một loạt hàng chục tỷ. Bây giờ, sau lễ hội mùa xuân năm 2021, “gió” của thực phẩm tự làm nóng ở đâu?
1
Bản nhạc liên tục mở rộng
Khi lễ hội mùa xuân đến gần, dịch bệnh viêm phổi mới của Crown đã một lần nữa cho thấy một sự bùng phát giống như điểm. Do đó, đất nước ủng hộ chính sách “không quay trở lại quê hương của bạn trừ khi cần thiết và kỷ niệm năm mới ở nhà.”
Dữ liệu từ Bộ Thương mại cho thấy năm nay, số người “hát năm mới trên trang web” tại 36 thành phố lớn và trung bình trên cả nước tăng hơn 48 triệu so với các năm trước và tổng số người “hát năm mới tại chỗ” ở nước này vượt quá 100 triệu.
“Năm mới trực tuyến” đã sinh ra một hệ sinh thái kinh tế mới của “tiêu thụ trực tuyến” và đã trở thành lực lượng chính trong việc mua hàng năm mới sinh năm 1990. Sự phổ biến của thực phẩm tự làm nóng và các món ăn bán thành phẩm đã tăng lên đáng kể, trở thành “hàng hóa năm mới” mà người tiêu dùng đang vội vã mua.
So với tình huống thực phẩm tự làm nóng đã bị cướp phá vào năm 2020, người tiêu dùng rõ ràng có nhiều lựa chọn hơn trong năm nay. Hàng trăm thương hiệu đã đổ vào đường ăn tự làm nóng, với nhiều sản phẩm khác nhau. Nồi nóng tự làm nóng và gạo tự làm nóng chỉ là những kiểu cơ bản. Cá nướng, nồi nóng cay, thịt nướng, súp nhân sâm và gà, đông bắc “rau giết lợn”, và thậm chí nước luộc có thể được làm nóng bởi chính bạn.
Nước sôi tự làm nóng đã gây ra các cuộc thảo luận nóng trên Tiktok
Trên thực tế, bản nhạc này không ngừng mở rộng. Năm 2020, nhiều công ty, hiện là Mailang, Baixang, Panpan, Luoyang Zhengda Food, v.v., được giới thiệuchợ. Đầu năm 2021, thương hiệu chuỗi Malatang Yang Guofu đã ra mắt thực phẩm tự làm nóng, lần đầu tiên được phát hành trên các nền tảng thương mại điện tử.
Theo thống kê dữ liệu của Taoda, số lượng thương hiệu “nồi nóng thuận tiện” và “gạo thuận tiện” trên các kênh Taobao và Tmall đã vượt quá 1.000, chiếm gần một phần bảy trong toàn bộ ngành công nghiệp ăn chay thuận tiện.
Nhìn chung, các công ty thực phẩm tự làm nóng có thể được chia thành các loại sau:
Các thương hiệu mới tập trung vào các lĩnh vực thực phẩm tự làm nóng, như mo Xiaoxian và đũa; Mở rộng các danh mục, chẳng hạn như Master Kong, Tongyi, Jinmailang, Sichuan Baijia; Theo dõi, chẳng hạn như Muge (cơ sở nồi nóng).
Mặc dù có nhiều người chơi, hầu hết thị trường thực phẩm tự làm nóng hiện đang nằm trong tay của ba loại công ty hàng đầu.
Đối với ba loại công ty hàng đầu, không có lợi thế rõ ràng. Các công ty thực phẩm tiện lợi có sự tích lũy sâu sắc và có lợi thế về năng lực sản xuất và các kênh; Các thương hiệu tiêu dùng mới hiểu những người trẻ tuổi và tốt hơn phù hợp với các nhóm người tiêu dùng trẻ trong phong cách tiếp thị và đổi mới sản phẩm; Kiểm soát hương vị của các thương hiệu thực phẩm giúp họ chinh phục người tiêu dùng thông qua sức mạnh sản phẩm.
2
“Một bông hoa” hoặc “mọi thứ xanh”?
Sau khi thực phẩm tự làm nóng trở nên phổ biến bên ngoài dịch bệnh vào năm 2020, thậm chí còn có nhiều mối quan tâm tiềm ẩn hơn đằng sau dịp lớn của nó: thực phẩm tự làm nóng là một loại bán chạy nhất theo giai đoạn hay lâu dài lâu dài? Là sự phát triển của Squirting là “một bông hoa” hay “cây thường xanh”?
Theo một cuộc khảo sát của các công ty thực phẩm, sau khi dịch bệnh ban đầu được kiểm soát vào năm 2020, doanh số của thực phẩm tự làm nóng đã giảm, nhưng hầu hết các công ty nói rằng doanh số sau khi suy giảm cũng vượt xa năm 2019. Bán hàng tăng vọt.
Từ quan điểm của các doanh nghiệp, Haidilao, Zihaiguo và Mo Xiaoxian, các công ty hàng đầu về thực phẩm tự làm nóng, vẫn duy trì động lực phát triển tốt.
Tại Hội nghị thượng đỉnh khách hàng của Liên minh bán lẻ không biên giới năm 2020, Ziwu đã công bố một bộ dữ liệu: “Năm 2018, cửa hàng hàng đầu của Ziwu TMall đã được đưa ra, với doanh số đầu tiên của các sản phẩm đầu tiên trong vòng loại 24 giờ và 100 triệu nhân dân 2020. “
Tốc độ phát triển là khủng khiếp! Hiện tại, có hơn 100 SKU của các sản phẩm tự phục vụ, có thể thu hoạch nhiều thị trường hơn cho các sản phẩm khác biệt.
Để tổng hợp, thực phẩm tự làm nóng sẽ nóng trong một thời gian. Những người trong ngành tin rằng thực phẩm tự làm nóng vẫn có cơ hội tiêu dùng lớn ở các thành phố hạng ba và thứ tư và những người trẻ tuổi ở khu vực thành thị dự kiến sẽ trở thành mục tiêu chính của họ.
Trên thực tế, bố cục của công ty cũng gián tiếp xác nhận quan điểm này. Đại lý Haidilao tiếp tục chìmHipot, Mo Xiaoxian và các công ty khác đồng thời đầu tư mạnh mẽ để nắm bắt sự thiếu hụt của thị trường chìm.
3
Tăng trưởng quy mô tăng tốc độ trưởng thành công nghiệp
Sự tăng trưởng của quy mô công nghiệp cũng đang giúp ngành công nghiệp trưởng thành. Trong quá khứ, hoạt động không đúng cách của thực phẩm tự làm nóng đã bị chỉ trích vì đặt ra rủi ro an toàn. Để giải quyết thiếu sót và chuẩn hóa sự phát triển chất lượng cao của ngành công nghiệp thực phẩm tự làm nóng, tiêu chuẩn của nhóm “Bao bì sưởi ấm cho thực phẩm” đã được phát hành tại Bắc Kinh vào tháng 8 năm 2020 và sẽ được thực hiện chính thức vào ngày 5 tháng 9 năm 2020. Một số nhà sản xuất nhỏ theo xu hướng chủ yếu là các nhà sản xuất OEM. Họ đang bận rộn thu hoạch thị trường trong thị trường Blue Ocean và không đầu tư quá nhiều vào các thương hiệu và kênh, và họ thậm chí không có khả năng kiểm soát chất lượng cao. Đối mặt với các tiêu chuẩn công nghiệp ngày càng tăng và cạnh tranh thị trường ngày càng khốc liệt, họ có thể sẽ bị loại bỏ.
Vì vậy, đã đến lúc thay đổi suy nghĩ của các thí sinh đua trên đường đua tự làm nóng. Mặc dù bản nhạc này vẫn còn trong thị trường gia tăng, chỉ dựa vào cổ tức danh mục sẽ phải đối mặt với nhiều rủi ro hơn. Chỉ những người chơi đào sâu vào nhu cầu của người tiêu dùng và tìm thấy các điểm cộng hưởng phù hợp với họ mới có thể tìm thấy tiền thật thông qua “cát lắc sóng lớn”.
Kết thúc
