<p
Dữ liệu từ Cục Thống kê Quốc gia cho thấy ngay cả do tác động của dịch bệnh, doanh thu phục vụ đã giảm 16,6% vào năm 2020, vẫn còn gần 4 nghìn tỷ nhân dân tệ. Số này là gì? GDP của Thượng Hải vào năm 2020 là khoảng 3,87 nghìn tỷ nhân dân tệ.
Đó là điều tự nhiên cho công chúng thích ăn, và video, như một phương tiện, dễ dàng hơn để hiển thị màu sắc và hương thơm của thực phẩm. Trên các nền tảng video ngắn, nhiều người tạo ra nội dung thực phẩm đã phát triển nhanh chóng, chẳng hạn như “Mi Zijun”, “Foodie Li Ziqi nông thôn” và blogger của cửa hàng “Da Logo Chi Jing”, v.v., đã trở thành nội dung thực phẩm trên tài khoản video trị giá hàng triệu người. Có bất kỳ cơ hội cho nội dung thực phẩm? Vâng, nó có thể không quá nhỏ.
Gần đây, nhà điều hành tài khoản video “Dùng giáo dục thực phẩm” đã tiết lộ với Xinbang rằng kể từ tháng 11 năm ngoái, số lượng người hâm mộ của anh ấy trong tài khoản của anh ấy đã vượt quá 1,04 triệu trong ba tháng.
Vào tháng 11 năm ngoái, danh sách mới cũng đã tiến hành thống kê dữ liệu. Các danh mục phổ biến nhất của tài khoản video là cảm xúc, âm nhạc và cuộc sống. Tuy nhiên, đề cập đến Tiktok, có hệ sinh thái nội dung tương đối trưởng thành, nội dung của tài khoản video vẫn còn khá trống trong lĩnh vực thực phẩm.
Hiệu suất cụ thể của các sản phẩm thực phẩm bây giờ trên số video là gì? Nội dung vụ nổ và tài khoản đầu là gì? Bài viết này kết hợp các tài liệu video mới để tiến hành một số nghiên cứu sơ bộ về danh mục thực phẩm của số video.
156,1 triệu lượt thích
“Giảng dạy nấu ăn tại nhà” là phổ biến nhất
theo thống kê truyền hình mới, từ ngày 1 tháng 11 năm 2020 đến ngày 21 tháng 1 năm 2021, có ít nhất 156 video thực phẩm với video vượt quá 100.000 lượt thích.
Nhiều trong số các video thực phẩm này là hơn 60 giây. Đánh giá từ thời điểm nó đạt 100.000+, một số là 4 đến 6 ngày, một số là 60 đến 80 ngày, với trung bình 36 ngày và nói chung là một chu kỳ truyền dài.
Để có được lưu lượng truy cập và phổ biến, nhiều video có hashtag. Ngoài tên của món ăn, tên của các thành phần và tên tài khoản, các chủ đề chung bao gồm #Food, #Food hướng dẫn, người tạo #Food, chia sẻ #Food, #New Year Eve Dinner (Menu) và #không có thực phẩm và không lo lắng.
156 video thực phẩm nóng này đến từ 54 tài khoản video. Ngoài các blogger nghiệp dư, còn có Big Vs, chẳng hạn như “Aron Food Education” (123.000 người hâm mộ Tiktok; Aauto nhanh hơn 1,13 triệu)Iccker có 11,7 triệu người hâm mộ) và các thương hiệu của các công ty rượu vang như “Zhenjiutang” cũng nhanh chóng giành được một vị trí.
Trong số đó, 3 tài khoản hàng đầu có nhiều đầu ra hơn 100.000 lượt thích là “Dạy thực phẩm”, “Chia sẻ thực phẩm và nấu ăn” và “Xiaoli yêu thích thực phẩm”, dẫn đến 31, 17 và 10 lượt thích với hơn 100.000. Điều đáng nói là các blogger hàng đầu về cơ bản dạy các món ăn nấu tại nhà.
Thông qua việc sắp xếp, chúng tôi thấy rằng các điểm nóng trong hàm lượng thực phẩm tập trung trong 4 loại. Dưới đây, chúng tôi sẽ phân tích nó dựa trên các ví dụ cụ thể.
Dữ liệu đến từ Xinsheng
Các số liệu thống kê là từ ngày 1 tháng 11 năm 2020 đến ngày 21 tháng 1 năm 2021
Bốn tài khoản video thực phẩm phổ biến
1. Sản xuất thực phẩm
Loại nội dung này chiếm hơn 90% tổng số, và những món phổ biến bao gồm các món ăn nấu tại nhà, mì ống, món tráng miệng nướng, các món ăn sáng tạo và các món ăn nổi tiếng trên internet. Phân đoạn người và cảnh cũng sẽ sinh ra nội dung đa dạng hơn, chẳng hạn như các bữa ăn mất chất béo.
Làm thế nào để khuyến khích người dùng thích nó? Thức ăn rất ngon và bổ dưỡng. Quan trọng nhất, nó đơn giản và thiết thực, có hương vị của cuộc sống và cung cấp một trải nghiệm sáng tạo. Bạn phải thỏa mãn ít nhất một trong số họ.
Hiện tại, một giảng dạy bánh ngọt 57 giây trong “Giải thích chi tiết về việc dạy mì ống” đầu tiên được xếp hạng với 108.000 bình luận.
Blogger sử dụng các ngày đỏ và nhiều loại khác nhau làm cơ sở, và sử dụng lược và đũa để tạo ra các mẫu, từ đó tạo ra những chùm lá xanh và hoa đỏ sắp nở. Cư dân mạng gọi nó là “tác phẩm nghệ thuật”, “thợ thủ công” và “quá đẹp”. Ngoài ra, các blogger sẽ liên tục nhắc nhở người dùng bình luận trong bài tường thuật của họ.
Nó được làm xung quanh thực phẩm và thực phẩm được chia thành ba hình thức chính:
1.1 Dạy sữa công thức
Nội dung này là thực tế và bạn có thể sử dụng các thành phần có thể được nhìn thấy ở khắp mọi nơi để làm cho các món ăn đơn giản và rẻ nhất. Về sản xuất, hầu hết mọi người không cần phải xuất hiện ở người thật, chỉ chứng minh rõ ràng các thành phần và quy trình sản xuất.
Theo thống kê không đầy đủ, bắp cải, cà tím, khoai tây, táo và các loại rau khác, thịt lợn om, thịt lợn hấp, thịt zucchini chiên, thịt nướng nấm, khoai tây chiên. Nhà điều hành Aron tiết lộ rằng số lượng lượt xem tối đa cho mỗi bài viết đã đạt 230 triệu, chủ yếu về cách làm củ cải trắng để làm cho củ cải trắng giòn hơn.
Tài khoản chủ yếu được điều hành bởi một mình anh ta. Mất khoảng 4 đến 5 giờ để làm video. Khi nấu ăn, anh sẽ đề cập đến các video phổ biến trên các nền tảng video ngắn và chọn các món ăn dựa trên các lễ hội và mùa, chẳng hạn như bữa tối đêm giao thừa và bổ sung mùa đông.
Theo quan sát, video về “Hướng dẫn thực phẩm của Aaron” sẽ đặt ra sự hồi hộp ngay từ đầu, chẳng hạn như sửa sai cách ăn “, … không đúng, cách ăn đúng cách …”Quá trình sản xuất sẽ được giới thiệu chi tiết ở giữa và người dùng sẽ được hướng dẫn để chú ý và như thỉnh thoảng, và cuối cùng kết quả của các món ăn sẽ được trình bày.
Trong bản sao chép, các blogger cũng sẽ tạo ra xung đột và kích hoạt các cuộc thảo luận của người dùng. Ví dụ: “đặt năm quả trứng đực”, “dành mười nhân dân tệ để mua hai tai lợn” và “cắt chúng thành những mảnh lớn và nhỏ”.
Một thời gian dài đã không thử nhiều tiền mặt. Ông chủ yếu bán một số dụng cụ nhà bếp và gia vị thông qua các cửa hàng chương trình nhỏ, treo liên kết ở cuối tài khoản video và phân phối một số khóa học về sức khỏe và chăm sóc sức khỏe.
1.2 Lô đất + đầu ra hạt
nấu ăn một mình là hơi nhàm chán. Tại thời điểm này, bạn có thể cố gắng dạy thực phẩm kịch để tăng niềm vui.
Lấy “Bà Pan”, có 115.000 người hâm mộ, làm ví dụ. Nhân vật chính là một người phụ nữ nông thôn tốt bụng và mỉm cười, thường nấu những món ăn ngon cho mọi người trong vùng nông thôn rộng lớn và xinh đẹp. Điều độc đáo là ngoài các món ăn trang trại, bà ngoại còn làm các món ăn trực tuyến nổi tiếng và các món ăn sáng tạo, như thạch dưa chuột, thạch dưa hấu, trứng cola, v.v. Do màu sắc tươi sáng và tác động thị giác mạnh mẽ, nó rất ấn tượng.
Chu Jun, người đứng đầu nhóm của Pan, đã giới thiệu rằng thực phẩm được hiển thị thông qua video không thể được suy nghĩ với suy nghĩ truyền thống vì không có kinh nghiệm thực tế. Anh ấy nghĩ rằng làm cho thực phẩm trông ngon là điều quan trọng nhất.
Theo quan sát, video sẽ bắt đầu bằng một cuộc đối thoại ngắn gọn. Ví dụ, bắt đầu từ khi cháu trai tôi không tin rằng thức ăn mà bà tôi làm rất ngon, sau đó có một sự chuyển đổi từ việc bắn vào người dễ bị. Bà bắt đầu làm những món ăn ngon, xen kẽ với các cuộc trò chuyện giữa hai người và thúc đẩy sự phát triển của cốt truyện. Cuối cùng, bà và cháu gái thích kết quả hạnh phúc.
Cháu trai này, người luôn tháo gỡ bàn làm việc của bà, không bao giờ khoe khuôn mặt. Mỗi lần tôi khóc và muốn ăn, cuối cùng tôi lại mất tích. Nếu tôi đổi thành một cháu gái để thưởng thức đồ ăn, nó luôn làm dấy lên sự tò mò và thảo luận giữa các cư dân mạng.
Video có phát lại thường xuyên nhất trên tài khoản hiện đang tạo ra “Chrysanthemum Eggplant” cho bà Pan. Nó rất ngon và sáng tạo, và đã chiếm được cảm tình của nhiều người. Đến bây giờ, số lượng lượt xem đã đạt 15.867 triệu và 411.000 lượt thích.
Được báo cáo rằng nhóm video “Bà Pan” có 3 người, bao gồm quay và chỉnh sửa, mua lại tài năng và giám đốc. Thời gian sản xuất của một video là khoảng 2 ngày.
Làm thế nào để nhận ra số video trong tương lai? Người phụ trách, Crown Jun, đã hình thành ba khả năng. Đầu tiên, quảng cáo, bạn có thể sử dụng tài nguyên khách hàng được Tiktok tích lũy trong giai đoạn đầu để đóng gói tài khoản video; thứ hai, liên kết sản phẩm và bán hàng hóa; Thứ ba, kết hợp chúng với chuỗi công nghiệp địa phương. Ví dụ, đi đến các điểm ngắm cảnh để nấu ăn để giúp phát triển du lịch địa phương.
1,3 lối sống + sản xuất thực phẩm
Với sự cải thiện các điều kiện vật liệu, nhu cầu thực phẩm của công chúng không còn là cảm giác đầy đủ, mà là một sự duy trì cảm xúc. Vì vậy, một số video thực phẩm ấm áp và chữa bệnh đã được sinh ra. Những video này hy vọng sẽ truyền tải một cách sống tuyệt vời so với việc dạy nấu ăn.
Nội dung thực phẩm IP “Eclipse phát sáng” là một ví dụ điển hình. Mỗi tập của “Eclipse phát sáng” kéo dài khoảng 5 phút. Nội dung lấy quá trình làm một món ăn ở Sean làm dòng chính, và được đi kèm với một con mèo “bánh tôm” dễ thương, truyền tải một cách đơn giản đến thức ăn.Cảm xúc đơn giản.
Nội dung của tài khoản video “Eclipse” Lunar Eclipse “chủ yếu là về việc chỉnh sửa lại các video dài và số lượng người hâm mộ của tài khoản đã vượt quá 270.000. Hoạt động của tài khoản video “Eclipse phát sáng” cho thấy rằng trong sáng tạo thứ cấp, họ sẽ tuân theo luật “ban đầu là cao trào” và đặt những bức ảnh hấp dẫn và thú vị nhất lúc đầu để thu hút khán giả.
Trong video, bạn không chỉ có thể thấy quá trình làm thức ăn, mà còn nghe nhiều âm thanh sống động và thú vị, như va chạm của chậu và chảo, âm thanh của nước sôi.
Ngoài ra, có nhiều cảnh may mắn nhỏ có thể khơi dậy sự cộng hưởng cảm xúc. Ví dụ, các vệt dài của dải phô mai, bánh mở rộng ở hai tốc độ trong lò, dafuku của hồng bị vỡ, một bát mì udon trộn với sukiyaki còn lại.
Việc hiện thực hóa “nhật thực Lunar” trên tài khoản video chủ yếu thông qua quảng cáo và phát sóng trực tiếp. Ví dụ, video về rượu vang và cua lông của Fang, là sự ra mắt của thương hiệu Chenghuang Old Chenghai. Ngoài ra, họ cũng đã tiếp quản dự án quảng bá kênh Omni của Buick Series.
2. Mang theo thực phẩm của riêng bạn
Một kịch bản phổ biến là các blogger sử dụng lý do “bán hàng trực tiếp từ nguồn gốc” để giới thiệu các đặc điểm sản phẩm và ăn chúng trên trang web trong vườn cây hoặc trang trại của riêng họ. Bên dưới video, họ treo các liên kết liên quan của các sản phẩm liên quan để bán hàng hóa.
Ví dụ, trong video dưới đây, blogger “Sự lựa chọn của nông dân mới” đã bán hạnh nhân. Cheap, da mỏng, vận chuyển miễn phí, thu hút nhiều cư dân mạng để tham khảo.
3. Cửa hàng thực phẩm
Loại video này có các thuộc tính khu vực mạnh mẽ. Nói chung, các blogger sẽ đưa bạn đến nếm thử thực phẩm địa phương, hoặc các nhà hàng bên đường, hoặc các thương hiệu được tôn vinh theo thời gian, hoặc các cửa hàng mới nổi tiếng hoặc các cửa hàng nổi tiếng trực tuyến.
Ví dụ: “Ăn và chơi tại Zhongshan” đã quay một đoạn video về một đầu bếp làm một con cá không xương ngàn lớp. Bài tường thuật là một phương ngữ Shunde đích thực, được bổ sung bởi bối cảnh của bữa tiệc thực khách.
4. Văn hóa ẩm thực
Ví dụ, video được phát hành vào ngày 4 tháng 1 “Theo yêu cầu của mọi người, ông chủ của The Real Wine Hall cho bạn biết rõ về nghi thức bánh mì nướng là gì.” Các blogger đã giải thích nghi thức nướng của những người khác nhau tại bàn dưới dạng phát sóng, và nhận xét 1.359.
Thông qua nghiên cứu hơn 100.000 lượt thích của loại thực phẩm tài khoản video, chúng tôi đã tìm thấy:
1. Thể loại thực phẩm tài khoản video có tiềm năng lớn. Hiện tại, danh mục dọc có hàng triệu người hâm mộ và Tiktok, có hệ sinh thái nội dung tham chiếu tương đối trưởng thành, là một người mới trống trong lĩnh vực thực phẩm.
2. Thành phần của nhà sáng tạo rất đa dạng, bao gồm các blogger nghiệp dư, Big Vs truyền thống, những người lắc nhanh và chủ sở hữu thương hiệu của công ty.
Thứ ba, nội dung phổ biến nhất hiện nay là nội dung của các hướng dẫn thực phẩm. Đi xa hơn, giảng dạy ẩm thực nấu tại nhà là phổ biến nhất. Ngoài ra, các cửa hàng thực phẩm, các sản phẩm thực phẩm và văn hóa thực phẩm cũng đã bắt đầu tỏa sáng.
Thứ tư, vụ nổ thường có chu kỳ lan truyền dài. Nếu bạn muốn làm tốt công việc nội dung, hãy trình bày màu sắc và hương thơm của thực phẩm làm cơ sở, và thỏa mãn một trong số đó là thực tế, thực tế và sáng tạo.Điều quan trọng là thể hiện sở thích của bạn trong cuộc sống với một nội dung có ý nghĩa và thú vị.
Tất nhiên, chúng tôi cũng đã phát hiện ra rằng nhiều nội dung thực phẩm có chế biến đa nền tảng và các sản phẩm sai, đó là những vấn đề cần tránh.
