Y học truyền thống Trung Quốc tin rằng đậu đen thuộc về nước và nước chảy qua thận. Những người bị thiếu thận ăn đậu đen, vậy làm thế nào để ăn đậu đen tốt nhất? Những điều cấm kỵ khi ăn đậu đen là gì? Hãy cùng tìm hiểu thêm về nó dưới đây, nghiên cứu và phân tích nó một cách cẩn thận và không bỏ lỡ nó.
Lưu thông, thúc đẩy lợi tiểu, xua tan gió và giải độc. Có những cách sau đây để ăn đậu đen: 1. Đậu đen có thể được làm thành sữa đậu nành và có thể uống trực tiếp sau khi được nấu để ngăn ngừa mồ hôi; 2. Đậu đen có thể được ngâm trong giấm, có thể cải thiện ba mức cao, cải thiện thị lực và nuôi dưỡng da; 3. Đậu đen có thể được giải mã bằng nghệ tây và lấy trong nước, và đường nâu cũng có thể được thêm vào để làm ấm kinh tuyến và thúc đẩy lưu thông máu và điều trị vô kinh; 4. Đậu đen có thể được thực hiện. Ngoài đậu đen, Wolfberry và Brown Sugar cũng có thể được thêm vào để nuôi dưỡng thận và nuôi dưỡng máu; 5. Đậu đen cũng có thể được hầm với cá chép Crucian, có thể được sử dụng để làm súp bụng thịt lợn đậu đen, có thể được sử dụng để nuôi dưỡng thận và nuôi dưỡng máu.
Những điều cấm kỵ khi ăn đậu đen là gì?
Là một nguồn protein chất lượng cao, đậu đen có một loạt các nguồn và hàm lượng cholesterol thấp so với các protein động vật khác. Chúng cũng chứa một số lượng lớn isoflavones đậu nành, sterol thực vật và các chất phytochemical khác. Những hóa chất này là những điểm nóng tiên tiến trong nghiên cứu dinh dưỡng trong những năm gần đây. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thành phần hoạt động trong đậu đen có tác dụng giảm các triệu chứng mãn kinh và giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú và buồng trứng.
Đối với phụ nữ, lượng đậu đen thích hợp có tác dụng sức khỏe nhất định. Đồng thời, đậu đen là một nguồn protein thực vật tốt và là một lựa chọn chất lượng cao cho người ăn chay để duy trì lượng protein ăn kiêng của họ.
Tỷ lệ protein trong các sản phẩm đậu nành tương đối cao. Ăn nhiều hơn sẽ tạo ra nhiều khí hơn, có thể dễ dàng dẫn đến sự căng cơ bụng. Do đó, những bệnh nhân dễ bị xéo bụng được khuyến nghị ăn ít hơn sau khi phẫu thuật hoặc bệnh nhân dễ bị đau bụng.
