Khi mùa hè đến, tôi trở nên không hấp dẫn, và tôi không muốn ăn những món ăn nhờn đó, vì vậy tôi muốn ăn một số món ăn được nấu tại nhà. Vậy món khai vị mùa hè là gì? Làm thế nào để làm món khai vị mùa hè? Những người bạn muốn biết không nên bỏ lỡ nó, nhanh chóng và xem phần giới thiệu dưới đây. nó />
Sáu mùa hè ngon miệng các món ăn lạnh
1. AMETHYST XANH JADE SLK SLK
Thành phần chính: 1 dưa chuột, 1 vermicelli và 1 quả trứng bóc vỏ.
Gia vị: muối, nước tương, hạt tiêu, dầu mè, hạt tiêu xắt nhỏ.
Phương pháp:
1. Gọt vỏ và cắt dưa chuột, loại bỏ trứng bóc vỏ và cắt nó thành các mảnh vụn;
2. Thêm nước và muối để đun sôi vermicelli và để nguội và thoát nước;
3. Sau khi đặt các mảnh vụn dưa chuột, vermicelli và mảnh vụn vào đĩa, thêm muối, nước tương, hạt tiêu, dầu mè và hạt tiêu xắt nhỏ và trộn đều, sau đó ăn.
Màu của trứng gọt vỏ giống như thạch anh tím và dưa chuột có màu xanh lá cây như ngọc. Nó được trộn với các vermicelli. Màu sắc tươi mới và bổ dưỡng. Các vitamin phong phú trong dưa chuột, protein trong trứng bóc vỏ và carbohydrate trong vermicelli đều cần thiết để bổ sung độ ẩm và năng lượng vào mùa hè. Các món ăn có hương vị mịn màng và độc đáo, rất phù hợp để ăn với bia vào mùa hè, hoặc cho tất cả mọi người.
2. Bánh thịt xông khói da thịt cay và thơm ngon
Thành phần chính: 1 miếng da lạnh, 1 miếng thịt xông khói và 2 ớt xanh.
Gia vị: Nước tương.
Chuẩn bị:
1. Cắt thịt xông khói thành các lát tròn;
2. Sau khi cắt vỏ lạnh thành các miếng lát có cùng kích thước với các lát thịt xông khói, giữ các lát thịt xông khói thành hai lát vỏ lạnh;
3. Hủy bỏ các hạt của hạt tiêu xanh và cắt chúng thành các vòng tròn mỏng để sử dụng sau:
4. Sau khi đặt chiếc bánh thịt xông khói vỏ lạnh, trang trí chúng bằng các vòng tiêu xanh, đặt chúng vào lò vi sóng cao trong 2 phút. Sau khi lấy chúng ra, đổ nước tương và phục vụ.
Da lạnh phẳng, ngọt ngào, làm ấm phổi, củng cố lá lách và hài hòa dạ dày. Ăn mì vào mùa đông có thể giữ ấm, ăn vào mùa hè có thể làm giảm nhiệt, ăn vào mùa xuân có thể giảm mệt mỏi và ăn vào mùa thu có thể loại bỏ độ ẩm. Nó thực sự là một thực phẩm giảm cân không có ô nhiễm xanh tự nhiên hiếm có phù hợp cho tất cả các mùa. Nó là một “chiếc bánh” với thịt xông khói, là sự kết hợp của thịt và rau, và cả một bữa ăn và một món ăn. Nó cũng là một vitamin và capsaicin trong ớt xanh. Nó có ít chất béo và nhiều protein và giàu chất dinh dưỡng. Nó có kết cấu mềm, nếp và mịn, rất phù hợp với người già và trẻ em và người tập thể hình.
3. Chồi tre xanh xào với chồi tre vụn
Thành phần: rau diếp, bột tỏi, hạt tiêu
Gia vị: muối, tinh chất gà, dầu ớt
<p
1. Đặt tỏi dán vào một bát nhỏ và làm nóng dầu trong nồi. Khi nóng 60%, thêm sáu hoặc bảy hạt tiêu, xào nó ra trên lửa nhỏ, loại bỏ hạt tiêu, đổ dầu nóng lên tỏi
2. Gọt vỏ rau diếp và cắt thành dải mỏng và cho vào bát, thêm một lượng muối thích hợp, ướp nó và vắt nước thừa, thêm tinh chất gà và dầu ớt, sau đó đổ vào bột tỏi trong phương pháp (1) và trộn đều. 4. Nước ép mật ong và dải dưa
Vào mùa hè nóng, trái cây và dưa là phổ biến nhất.
Phương pháp:
1. Gọt vỏ cà rốt và củ cải trắng, cắt thành các dải vuông nhỏ có cùng chiều dài với dưa chuột, cố gắng làm điều đó;
2. Thêm muối, mật ong và giấm trắng vào các dải rau khác nhau và khuấy đều, đặt chúng vào hộp làm mát và làm lạnh và niêm phong chúng để ướp. Thời gian ướp phụ thuộc vào số lượng dải dưa và số lượng gia vị và sở thích cá nhân. Tôi ướp trong hơn một giờ;
3. Đặt các mã vạch dưa ướp gọn gàng vào đĩa;
4. Khuấy hạt tiêu và ớt khô với dầu nóng;
5. Cuối cùng, đổ dầu hạt tiêu vào dải dưa lại với nhau.
5. Balsamic giấm wakame
Thành phần: 200g wakame, 10ml giấm balsamic, đường 5g, muối 1,5g, một muỗng dầu ớt
Phương pháp:
1. Rửa sạch wakame bằng hạt muối nhiều lần và thêm nước để ngâm trong vài giờ.
2. Đun nước trong nồi, thêm wakame ngâm và nấu trong năm phút.
3. Hủy bỏ wakame và làm mát nó và vắt nước ra, và thêm dầu ớt. Trộn đều.
4. Thêm giấm, muối và đường và trộn đều.
6. Đậu phụ khô dầu
Thành phần: 1 miếng đậu phụ, dầu đỏ 30g, muối 2g, 1 quả trứng dứa, rau mùi 30g, 20g hẹ, nước tương nhẹ 15g, 1g Mess, 2g đường
Phương pháp:
1. Cẩn thận loại bỏ đậu phụ ra khỏi hộp.
2. Cắt lát lớn và đặt chúng trên đĩa.
3. Cắt trứng bóc vỏ và đặt chúng lên đậu phụ.
4. Cắt rau mùi và hẹ và rắc lên đậu phụ.
5. Trộn gia vị vào nước trái cây.
6. Đổ nước sốt gia vị.
Thời hạn sử dụng của các món ăn lạnh chỉ là 2 giờ
Mặc dù các món ăn lạnh rất ngon, nhưng chúng cũng rất đặc biệt về cách ăn chúng. Đạo diễn Wang Dongxu nhắc nhở độc giả rằng bạn nên chú ý đến vệ sinh chế độ ăn uống khi làm các món ăn lạnh. Các loại rau được chọn phải tươi; dưa chuột, rau diếp, rau diếp, vv được sử dụng để ăn thô trực tiếp nên được rửa bằng nước sạch và sau đó rửa bằng nước đun sôi lạnh; Khi vận hành, thực phẩm thô và nấu chín nên được tách ra, và các bảng và dao cắt đặc biệt đặc biệt; Chúng phải được nấu chín và ăn ngay lập tức, và gia vị nên được thêm vào sau khi phục vụ. Những món ăn lạnh tôi làm ở nhà là vệ sinh và đáng tin cậy hơn. Nếu bạn đã ăn xong những món ăn lạnh vào mùa hè sau khi phục vụ trong vòng 2 giờ, thì tốt nhất là không nên ăn chúng nữa.
