Nấm có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị ngon. Chúng là một thực phẩm lành mạnh với protein cao và chất béo thấp. Vậy nấm có thể ngăn ngừa ung thư cổ tử cung? Hãy cùng tìm hiểu về lý do tại sao nấm có thể ngăn ngừa ung thư cổ tử cung? Làm thế nào để chọn nấm tươi? không />
Cho dù đó là nấm enoki, nấm hàu, nấm hay nấm shiitake, nó được nhiều người yêu thích, trong đó nấm shiitake cũng là một người trợ giúp tốt để giúp phụ nữ ngăn ngừa ung thư! Theo nghiên cứu của Mỹ, nấm Shiitake có thể ngăn chặn hiệu quả virus HPV xâm chiếm cơ thể con người, do đó làm giảm khả năng ung thư cổ tử cung.
Ngoài việc có liên quan đến 99,7% nguyên nhân gây ung thư cổ tử cung, các bệnh ung thư liên quan khác bao gồm ung thư hậu môn 95%, ung thư họng 60%, ung thư âm đạo 65% và ung thư dương vật 35%. Các nghiên cứu thực nghiệm về chuột ở Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng “hexose hoạt động” (AHCC) ở nấm có thể loại bỏ virus HPV trong vòng 90 ngày và cũng có thể ức chế sự phát triển của các tế bào khối u ung thư cổ tử cung.
AHCC từ lâu đã được ăn như một chất bổ sung dinh dưỡng ở Nhật Bản. Theo dữ liệu Wikipedia, AHCC là một “thực phẩm chức năng” hợp pháp và đã được nghiên cứu rộng rãi bởi Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc, Thái Lan, Tây Ban Nha và Hoa Kỳ. Ở Nhật Bản, AHCC là một loại thuốc và thuốc thay thế thường được sử dụng bởi các bệnh nhân ung thư.
Bổ sung dinh dưỡng làm từ chiết xuất nấm có thể khó ăn mỗi ngày, nhưng ăn nấm trực tiếp cũng có thể đạt được lợi ích sức khỏe tốt. Nấm rất giàu vitamin D và có nhiều nội dung nhất sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Selenium phong phú cũng có thể chống oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể.
Có nhiều loại và số lượng nấm tươi trên thị trường. Làm thế nào để làm chủ các kỹ năng lựa chọn nấm tươi và đạt được cả dinh dưỡng và an toàn.
Tốt nhất là có nấm shiitake dày. Khi chọn nấm tươi, trước tiên hãy nhìn vào sự xuất hiện. Mũ nấm tươi nước nhiều nước hơn. Các nếp gấp nấm đứng cạnh một và sẽ không sụp đổ. Nắp nấm tốt hơn cho độ dày. Mũ của nấm shiitake tươi có màu nâu, quá trắng hoặc quá dày như mực, có thể là một sản phẩm bị lỗi.
Bề mặt của nấm hàu sáng bóng. Mũ của nấm ô liu có hình đĩa, với bề mặt sáng bóng, bề mặt mịn và khô và đường kính 2-3 cm là tốt nhất. Nấm ô liu như vậy có hương vị tốt nhất. Nếu các sợi trên bề mặt thân cây quá dày, điều đó có nghĩa là chúng quá già, quá mỏng và ít nhai hơn. Cuối cùng, thịt của nấm hàu được yêu cầu phải dày và cuống có màu trắng.
Nấm giải trí có nắp bán cầu. Khi mua nấm Enoki, trước tiên hãy nhìn vào màu sắc. Nấm Enoki ở tỉnh Tứ XuyênNó thường có màu vàng, với hương thơm mạnh mẽ và hương vị dịu dàng; Hầu hết các nơi khác là màu trắng, có độ bền lớn hơn. Bất kể màu nào, nấm enoki tươi có màu đồng nhất và không có màu sắc đa dạng. Nếu màu sắc xám và trắng, điều đó có nghĩa là chúng cũ hoặc đã được lưu trữ quá lâu. Thứ hai, nó phụ thuộc vào hình dạng và kích thước. Nấm Enoki có chiều dài khoảng 12-15 cm và nắp bán cầu là tươi nhất. Nếu nắp được mở, điều đó có nghĩa là nó là một loại nấm Enoki cũ.
Chọn nấm hàu có mũ nhỏ. Khi chọn nấm hàu, hãy chú ý đến hình dạng của nắp. Nắp nấm hàu tươi là nước, với các cạnh cuộn vào trong, các nếp gấp được chặt chẽ và được sắp xếp gọn gàng mà không bị nứt. Các cạnh của nắp nấm hàu cũ phẳng và không đều và nứt. Ngoài ra, khi chọn nấm hàu, hương vị và kết cấu của nấm hàu có đường kính khoảng 5 cm và kích thước đồng đều của nắp là tốt nhất.
