khối u gây ra nó như thế nào? Những thực phẩm nào có liên quan đến khối u? Trên thực tế, trong cuộc sống hàng ngày, một số chi tiết nhỏ của mọi người sẽ trở thành yếu tố gây ra khối u. Hãy cùng nhau xem xét những thực phẩm này. Những người bạn muốn biết không nên bỏ lỡ nó.
Thực phẩm liên quan đến khối u là gì?
1. Thực phẩm ấm
cái gọi là thực phẩm ấm áp vào thực phẩm được cảm nhận trực tiếp với quá cao và quá nóng; Các loại khác đề cập đến thực phẩm ấm áp thuộc về việc phân loại y học cổ truyền Trung Quốc. Bởi vì nó quá cay và nóng, nên dễ dàng làm hỏng các tế bào biểu mô của niêm mạc đường tiêu hóa, do đó, thực phẩm có tính chất này rất có thể gây ra các khối u trong hệ thống tiêu hóa.
(1) Chế độ ăn uống quá mức là một nguyên nhân quan trọng của các khối u đường tiêu hóa như ung thư thực quản. Việc quá nóng chế độ ăn sẽ làm hỏng và kích thích biểu mô niêm mạc thực quản, và sẽ gây ra những thay đổi ác tính trong các mô dưới sự kích thích lâu dài. Các khối u tiêu hóa của người Trung Quốc cao hơn đáng kể so với người phương Tây, có liên quan đến thực tế là người Trung Quốc thích thức ăn nóng và thích súp nóng trong ba bữa mỗi ngày, như súp rau, bột, v.v .; So với người dân Trung Quốc, người phương Tây có chế độ ăn uống đơn giản và hiếm khi có súp nóng, nhưng họ uống nhiều đồ uống lạnh hơn như nước trái cây và cola.
(2) Rượu là cay và nóng. Uống rượu lâu dài là yếu tố phổ biến nhất trong sự xuất hiện của các khối u hệ tiêu hóa. Các khu vực phía đông và phía nam là các khu vực mắc bệnh ung thư thực quản cao, có liên quan đến chế độ ăn uống và nghiện rượu ở khu vực này.
(3) cũng thuộc về thực phẩm nóng y học cổ truyền Trung Quốc là thực phẩm chiên và hun khói. Những thực phẩm này cũng đã trở thành thực phẩm nóng do rán và nướng nhiệt độ cao. Nghiên cứu đã chứng minh rằng tiêu thụ lâu dài các thực phẩm như vậy có thể dễ dàng dẫn đến ung thư dạ dày, ung thư ruột, ung thư gan, v.v.
(4) Ngoài ra còn có cà phê. Cũng giống như người Trung Quốc thích trà, người phương Tây thích uống cà phê. Sau năm năm điều tra dịch tễ học, các học giả người Mỹ tin rằng caffeine có tác động nhất định đến sự hình thành ung thư tuyến tụy và bàng quang. Những người uống cà phê thường xuyên có khả năng mắc hai loại ung thư này cao gấp 2 đến 3 lần so với những người không uống cà phê. Ở những bệnh nhân bị ung thư tuyến tụy, ít nhất một nửa trong số họ là do uống quá nhiều cà phê.
2. Thực phẩm có năm rối loạn hương vị
Y học cổ truyền tin rằng chế độ ăn uống nên được trộn với năm hương vị. Thực phẩm với ngọt, đắng, chua, cay và mặn nên được ăn đều. Bất kỳ ăn một phần có thể dẫn đến sự xuất hiện của các bệnh. Trong số các yếu tố gây ra khối u, quá béo, ngọt, dày, nhờn và quá mặn là những yếu tố phổ biến.
(1) Nó quá béo, ngọt, dày, nhờn. Một sản phẩm béo, ngọt và nhờn trong y học cổ truyền Trung Quốc là một món ăn ngọt và nhờn. Từ nghiên cứu lâm sàng, thực phẩm ngọt là thực phẩm tinh bột và đường, đã được tiêu thụSố lượng có thể dễ dàng dẫn đến ung thư dạ dày; Ăn quá nhiều chất béo, chất béo và các thực phẩm nhiều chất béo khác có thể thúc đẩy ung thư vú, ung thư ruột kết, ung thư trực tràng và ung thư tuyến tụy. Từ quan điểm của y học cổ truyền Trung Quốc, các khối u thuộc loại hội chứng tích lũy. “Canon bên trong của Hoàng đế Vàng” tin rằng hội chứng tích lũy là sự đình trệ của chất lỏng cơ thể và ứ máu, và chế độ ăn nhiều chất béo có thể dễ dàng giúp giảm độ ẩm và đờm, chắc chắn sẽ làm nặng thêm sự ngưng tụ của các sản phẩm bệnh lý này.
Từ quan điểm của y học hiện đại, ăn chế độ ăn nhiều chất béo thường xuyên có thể thúc đẩy gan tiết ra mật nhiều hơn. Sau khi đi vào ruột, axit mật sơ cấp trong mật được chuyển đổi thành axit deoxycholic và axit lithocholic dưới tác động của vi khuẩn kỵ khí ruột. Cả hai chất này đều là tác nhân thúc đẩy ung thư, có thể gây ung thư niêm mạc ruột. Đồng thời, chất béo cũng có thể cung cấp một môi trường tăng trưởng phù hợp cho nhiều loại khối u.
(2) Quá mặn. Ngoài muối, thực phẩm mặn cũng bao gồm dưa chua, cá muối, thịt xông khói và các loại thực phẩm ngâm khác. Theo nghiên cứu có liên quan, nguy cơ ung thư thực quản ở những người ăn thực phẩm ngâm là gấp 2,79 lần so với những người không ăn chúng thường xuyên. Ung thư có khả năng gây ra là ung thư dạ dày. Ngư dân Nhật Bản thích cá muối có sự xuất hiện phổ biến của ung thư dạ dày và thực quản. Ăn cá muối cũng là một yếu tố quan trọng trong ung thư vòm họng. Các nhà nghiên cứu của Malaysia đã phát hiện ra rằng cư dân ven biển bị ung thư mũi họng hơn vì họ thích ăn cá muối. Dữ liệu điều tra dân số của đất nước tôi chứng minh rằng ở những khu vực có tỷ lệ mắc ung thư dạ dày cao, lượng muối bình quân đầu người là 50 gram muối mỗi ngày; Ở những khu vực có tỷ lệ mắc ung thư dạ dày thấp, lượng muối bình quân đầu người chỉ có khoảng 6 gram.
Trên thực tế, chính muối không gây ung thư. Lý do ung thư là nồng độ cao của các dung dịch muối có thể dễ dàng phá hủy lớp bảo vệ của niêm mạc dạ dày và gây xói mòn niêm mạc hoặc loét. Trong trường hợp này, một khi các chất gây ung thư bị xâm chiếm, nó sẽ gây ra ung thư tế bào niêm mạc dạ dày cục bộ. Muối là một chất không thể thiếu trong cơ thể con người, nhưng nó không thể ăn quá mức. Người ta thường tin rằng lượng muối của người bình thường nên được kiểm soát trong vòng 6 gram mỗi ngày.
3. Thực phẩm chuyển giới
(1) Thực phẩm mốc. Aflatoxin đã được công nhận là chất gây ung thư mạnh nhất và Aspergillus aflatoxin rất giàu hạt mốc, ngô và đậu phộng. Vi khuẩn rất dễ phát triển và sinh sản trong môi trường ấm áp và ẩm ướt. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nó có thể tạo ra một loạt các khối u ở động vật thí nghiệm. Yếu tố này là một lý do quan trọng cho tỷ lệ mắc ung thư cao ở một số khu vực của châu Á và châu Phi.
(2) Thực phẩm ngâm. Nitrite cũng là một chất gây ung thư được công nhận. Rau, thịt tươi, vv sẽ sản xuất một lượng lớn nitrite sau khi ướp. Trong số cá khô muối, rau ngâm lên men, kim chi, dưa cải bắp và bắp cải nấu chín qua đêm, xúc xích và thịt đều chứa các hợp chất nitroso. Nếu bạn ăn những thực phẩm này thường xuyên, bạn có nguy cơ gây ung thư.
Kết luận: Nhắc nhở mọi người rằng nếu bạn muốn tránh xa các khối u, bạn phải kiểm soát chế độ ăn uống và sức khỏe của mình
