<img src = "/uploadfile/aiimages/meituan merchants đã làm cho nó trở nên phổ biến trong 8 năm với hai thủ thuật này! Nhà hàng nổi tiếng Internet. Người sáng lập của nó hiếm khi chấp nhận các cuộc phỏng vấn truyền thông và không bao giờ xuất hiện trong các hoạt động công nghiệp, điều này làm cho nó cực kỳ bí ẩn.
Đây là một nhà hàng đã trở nên phổ biến trên phương tiện truyền thông xã hội hơn hai năm trước. Nó đã thu hút nhiều sự chú ý vì “khó tìm thấy một”. Ai đó đã chiên nó và nói rằng nó rất ngon, và nó chắc chắn là thương hiệu hàng đầu trong ẩm thực Bắc Kinh và Vân Nam; Một số khách hàng cũng phàn nàn về Zhihu, và chờ đợi 4 giờ trước khi họ đến ghế trống, và sở thích của họ đã thất vọng.
Bất kể thế giới bên ngoài đánh giá thế nào, nó vẫn giữ cho các cửa hàng của mình đầy đủ, với thời gian chờ trung bình là 1 giờ vào giờ cao điểm. Không giống như một số nhà hàng sử dụng sự cường điệu tiếp thị để trở nên phổ biến nhanh chóng, năm nay là năm thứ tám. Nó có thể có những thiếu sót, nhưng nếu một thương hiệu có thể tồn tại trong 8 năm và vẫn có một số lượng lớn người hâm mộ, thì nó phải có giá trị của nó.
Bài viết sau đây được sao chép bởi tài khoản WeChat chính thức Super Wang Dengke (ID: SuperWDK). Được ủy quyền để in lại.
Gà om bằng đồng trong dầu là món ăn đặc trưng của Shaoyun. Món ăn này không giống như thịt gà hoặc khoai tây mà chúng ta thường ăn:
khoai tây được hầm vào một nồi khoai tây nghiền. Ngoài ra còn có những miếng gà thơm và mềm. Da gà được bọc trong khoai tây nghiền, và gà bên dưới rất ngon. Ngay cả khi nó hơi cay, độ cay của nó là một thách thức lớn đối với những người không ăn thức ăn cay.
Đào một muỗng thịt gà và khoai tây để trộn với gạo. Mùi đó làm cho mọi người nhắm mắt và nhai.
Các lựa chọn thay thế của những người nổi tiếng trực tuyến:
Bạn vẫn có thể “chạy” mà không cần tài trợ hoặc tham gia
trên bề mặt Rất ít người biết rằng Huoshaoyun thực sự là một cửa hàng cũ đã mở trong tám năm.
Từ một cửa hàng nhỏ ở Gulou đến năm cửa hàng ở Bắc Kinh và Thượng Hải bây giờ, mặc dù tốc độ không nhanh, mỗi khi tôi mở một cửa hàng, mọi người xung quanh tôi sẽ đổ xô đến tôi và xếp hàng trong vài giờ chỉ để ăn một miếng thịt gà và đăng nó.
Tôi không đến từ ngành công nghiệp phục vụ. Tại sao tôi rất quan tâm đến Huo Shaoyun?
Có hai lý do chính: lý do đầu tiên là so với các cửa hàng khác bốc cháy mà không có lý do, những đám mây đang cháy có thể truy nguyên và rất độc đáo; Lý do thứ hai là khi tôi lần đầu tiên đến Bắc Kinh vài năm trước, tôi muốn có một bữa ăn ngon, nhưng tiền không nhiều, vì vậy tôi rất giàu có.Cô ấy hỏi vợ ông chủ cho một bữa ăn với khuôn mặt không biết xấu hổ, nhưng cô ấy thực sự đã đồng ý.
Mặc dù tôi đang nói về “Ăn một món ăn”, tôi thực sự đã ăn tám món ăn vào ngày hôm đó, và sau đó đăng một bài đăng Weibo, và có sáu món thích, bao gồm cả của riêng tôi. Tôi đã luôn xin lỗi vì điều này, nhưng đó là một trong những lý do tại sao tôi quan tâm đến Shaoyun.
Chiến lược tiếp thị:
Người sáng lập làm đẹp, người “ràng buộc mạnh mẽ” với khách hàng
Nói chung, ngoại trừ các nhà hàng do những người nổi tiếng điều hành, bạn sẽ không biết chủ sở hữu nhà hàng là ai, ngay cả khi nó là phổ biến. Ngoài việc được in trên tường của nhà hàng, ông chủ cũng nắm tay và mỉm cười bí ẩn, chỉ nói về triết lý kinh doanh của mình trong video quảng cáo, nhưng anh ta còn cách xa mọi người.
Nhưng tất cả những người đến Huo Shaoyun cho bữa tối đều biết sự tồn tại của “ông chủ của ông chủ Huo Shaoyun”, và hầu hết trong số họ là người hâm mộ trên Weibo. Họ biết cô tính khí, tính cách của cô và nhiều thứ trong cuộc sống của cô.
Tôi chưa bao giờ thấy thương hiệu của bất kỳ nhà hàng nào gắn liền với ông chủ.
Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là một chiến lược cực kỳ quan trọng trong giai đoạn đầu của sự phát triển của Huoshaoyun: Cho đến năm ngoái, những người đang chuẩn bị trả tiền cho bữa ăn tại Huoshaoyun được người phục vụ nói rằng “Huoshaoy Boss Lady” trên Weibo có thể ngay lập tức được giảm giá 10 Yuan.
Khi trả tiền cho một bữa ăn trong một nhà hàng, làm một số việc, chẳng hạn như theo tài khoản WeChat chính thức (Weibo), khen ngợi năm sao, chụp ảnh và đăng cho bạn bè của bạn, v.v., và sau đó nhận được một số lợi ích (chứng từ, quà tặng, thanh toán giảm giá), thực sự là một hoạt động bình thường.
1. Tại sao nó rất đơn giản, trực tiếp và mạnh mẽ? So với “chứng từ sử dụng lần sau” 50 nhân dân tệ, hoặc chuyển tiếp một bộ sưu tập thích để lấy thịt ăn trưa, chỉ cần theo Weibo và được giảm giá 10 nhân dân tệ ngay lập tức, đó là giảm giá lương tâm.
Trên thực tế, điều này tương đương với việc mua quạt Weibo với mức giá 10 nhân dân tệ mỗi bài. Nói chung, ngay cả những người hâm mộ trong cuộc sống thực cũng sẽ không được bán với giá hơn 2 nhân dân tệ mỗi bức ảnh trên Weibo và chi phí rất cao từ quan điểm của người hâm mộ tăng.
Thứ hai, tại sao chú ý đến Weibo cá nhân của ông chủ chứ không phải là tài khoản WeChat chính thức? Khi tôi mới biết về quy tắc này khi ăn tại Huo Shaoyun, tôi đã từng nghĩ rằng ông chủ có một âm mưu nổi tiếng trực tuyến và muốn trở thành một người nổi tiếng trực tuyến. Sau đó, tôi bắt đầu cảm thấy hối tiếc: quá đắt để dành mười nhân dân tệ để mua một người theo dõi Weibo.
Câu trả lời là: [/s2/] Khi ông chủ bị ràng buộc mạnh mẽ với thương hiệu, phong cách cá nhân của ông chủ là phổ biến, có thể làm tăng đáng kể việc mua lại người hâm mộ. Không chỉ vậy, nó cũng có thể có được hỗ trợ giao thông tự phát từ người hâm mộ.
bí mật giáo dục khách hàng hình thành việc tự xưng
Theo Weibo của ông chủ Huo Shaoyun, bạn có thể thấy rằng Weibo của cô ấy có một phong cách rất cá nhân: quan điểm của cô ấy về các chủ đề nóng bỏng, quảng bá các món ăn và nhiều điều nhỏ nhặt trong cuộc sống, nhưng cảm giác quan trọng nhất. Bạn có thể cảm thấy sự tồn tại thực sự của một người như vậy.
Những người hâm mộ Weibo này đã trở thành lưu lượng truy cập trực tuyến ban đầu của HuoshaoyunHồ bơi, nhưng những đám mây lửa không dừng lại ở đó. Bằng cách tạo ra một giai điệu thương hiệu tuyệt vời và hợp tác với việc tiếp thị Big VS của Weibo, chúng tôi đã có được ngày càng nhiều người hâm mộ.
Vì vậy, mọi người bắt đầu quen với việc đăng trên Weibo sau bữa ăn của Huo Shaoyun và @. Lúc đầu, nhiều bài đăng Weibo của Big Vs đã được Huo Shaoyun trả tiền, và sau đó, Big Vs tự phát bắt đầu đăng món ăn của Huo Shaoyun.
Hiện tại, Huo Shaoyun’s Boss Lady đã là một blogger Golden V với gần một triệu người hâm mộ và hàng đợi trong mỗi cửa hàng ở Huo Shaoyun thậm chí còn thịnh vượng hơn. Vợ ông chủ nói với tôi rằng ngân sách của họ để phát triển thực phẩm nhiều lần so với chương trình khuyến mãi của Weibo, đó là một lý do quan trọng tại sao Huo Shaoyun không tồn tại trong thời gian ngắn.
Rốt cuộc, thực phẩm là bản chất của mọi thứ.
Vợ ông chủ của vợ tin rằng cô ấy nên rất thận trọng về việc thực hành ràng buộc cá nhân của các thương hiệu phục vụ với ông chủ. Cô nói với tôi, “Đây là một thanh kiếm hai lưỡi, đòi hỏi kế toán phải có sự kiên nhẫn mạnh mẽ và hiểu cách những người trẻ giao tiếp với thế giới, nhưng điều quan trọng nhất là là sự thật.”
Bây giờ Huoshaoyun không còn hướng lưu lượng truy cập khách hàng ngoại tuyến đến tài khoản cá nhân Weibo, mà thay vào đó sử dụng các tài khoản chính thức của WeChat và WeChat. Mặc dù tài khoản WeChat chính thức còn được gọi là Huoshaoyun Boss, nhưng nó đã mất màu cá nhân và về cơ bản là một tài khoản dịch vụ cung cấp đặt hàng, thanh toán và tư vấn.
Theo một nghĩa nào đó, Huo Shaoyun đang chải tóc thành vẻ ngoài của người lớn và bắt đầu biến thành một thực tiễn truyền thống hơn. Nhưng đối với một thương hiệu đang phát triển, điều này là cần thiết.
Ngay cả bây giờ, Huoshaoyun vẫn là một thương hiệu chuỗi nhỏ chỉ có năm cửa hàng. So với những thương hiệu chuỗi lớn có chi nhánh tại các thành phố lớn trên cả nước, quy mô của chúng vẫn còn rất nhỏ. Nhưng tôi nghĩ rằng nếu Huoshaoyun có thể trở thành một thương hiệu phục vụ phổ biến trên toàn quốc trong tương lai, sự phát triển của nó sẽ là một dấu vết lịch sử của giá trị tham chiếu.
Chúng ta luôn thấy quá nhiều ví dụ về thành công đột ngột hoặc thất bại đột ngột, nhưng có những thăng trầm, đó có phải là không có lý do gì?
Hai năm trước, đối mặt với một người lạ với một vài người hâm mộ, lời mời trắng trợn đến bữa tối, vợ của ông chủ có thể đồng ý mà không do dự. Sẽ rất khó để làm một điều như vậy mà không có một chút anh hùng. Nhưng lý do cốt lõi tại sao tôi đi tàu điện ngầm đến Huobaoyun để ăn ở 7 điểm dừng trong hai năm tới là món gà om thực sự rất ngon, nhưng tôi thực sự không thể ăn nó ở nơi khác.
