Tác giả | Huihui
Nguồn | Quan sát doanh nhân của Barn (ID: Gucangchanpinjia)
Trường “đồ ăn nhẹ trẻ em” với quy mô thị trường 100 tỷ chắc chắn là một đại dương xanh mới. Và một số người tham gia đã để mắt nhau.
“Biến mới” khuấy động phân khúc này là “Sách trắng khảo sát thị trường đồ ăn nhẹ trẻ em” và các tiêu chuẩn nhóm “yêu cầu chung của trẻ em” được công bố vào ngày 17 tháng 5. Công ty TNHH Liangpinpuzi, đây là tờ báo trắng đầu tiên ở Trung Quốc được tùy chỉnh theo tiêu chuẩn ăn nhẹ của trẻ em.
Cái sau được giải phóng bởi nhánh truy xuất nguồn gốc thông tin và an toàn thực phẩm của Hiệp hội phân phối thực phẩm phi tiêu chuẩn Trung Quốc, và quy định rõ ràng các nguyên liệu thô, cảm giác, các thành phần dinh dưỡng, các chỉ số vật lý và hóa học, chỉ số gây ô nhiễm, chỉ số mycotoxin, chỉ số vi sinh vật.
liangpinpuzi, với tư cách là một trong những nhà sản xuất giấy trắng, đã phát hành một thương hiệu phụ tập trung vào đồ ăn nhẹ của trẻ em ba ngày sau đó và 42 món ăn nhẹ trẻ em đã thu giữ thị trường.
Làm thế nào để những người chơi mới muốn tham gia vào thỏa thuận thị trường đồ ăn nhẹ của trẻ em với tình huống mới này?
Hôm nay là Ngày trẻ em “1 tháng 6”, vì vậy tôi muốn trình bày cuộc phỏng vấn này với nhiều “giáo viên Barn”. Vui lòng đọc ~
Các hình ảnh là từ Internet
-01-
Tại sao chúng ta lại lạc quan về việc khởi động sản phẩm sản phẩm giỏi ăn?
Nếu bạn tóm tắt nó trong một câu, thì đó là – quỹ đạo này có cơ hội đi qua các thay đổi và chu kỳ. Khi giới tinh hoa cấp cao bước vào lĩnh vực thực phẩm, một “cuộc tấn công giảm kích thước” sẽ được hình thành.
Năm ngoái, tôi đã phỏng vấn độc quyền Tiến sĩ Hong Hua, người sáng lập Barn.
Hỏi anh ta: Trong bối cảnh những thách thức không chắc chắn trong tình hình kinh tế, bạn thích lĩnh vực nào hơn?
“Khi toàn bộ tình hình kinh tế thay đổi rất nhiều hoặc có những thách thức không chắc chắn, chúng ta nên thực hiện một số nhu cầu và điểm đau tương đối liên tục để tìm ra một số cơ hội có thể vượt qua những thay đổi và chu kỳ”, ông nói.
“Trường thực phẩm” là một trong những hướng mà anh ấy rất lạc quan.
Theo ý kiến của ông, ngoại trừ các doanh nghiệp hàng đầu, hầu hết các công ty trong lĩnh vực khởi nghiệp thực phẩm có những tài năng trung bình tương đối thấp, là một ngành công nghiệp có tài năng thấp. So với các ngành công nghiệp có trình độ tài năng tổng thể cao như phần cứng thông minh, internet di động và điện thoại di động, sự cạnh tranh tương đối ít quyết liệt hơn.
Nếu giới tinh hoa cấp cao vào căn hộTrong lĩnh vực thực phẩm với mức độ tài năng trung bình tương đối thấp, một “cuộc tấn công giảm kích thước” sẽ được hình thành.
Khác, “Các sản phẩm thực phẩm được đặc trưng bởi các nhu cầu tần số cao và khẩn cấp, và có thể ‘các chu kỳ kinh tế chéo’.”
Trong lịch sử, hiệu suất của các công ty thực phẩm tương đối ổn định. Theo tình hình kinh tế năm ngoái, một số công ty đã đi ngược lại xu hướng. Bất kể nền kinh tế tốt hay xấu, chúng tôi vẫn phải uống bia, ăn rau ngâm và đậu phụ, ông nói.
-02-
Tại sao bản nhạc “đồ ăn nhẹ trẻ em” lại đáng để đầu tư?
Quy mô khổng lồ của thị trường thực phẩm trẻ em, “sự gia tăng” của các tiêu chuẩn công nghiệp mới, xu hướng nâng cấp tiêu dùng và lặp lại các khái niệm sức khỏe của mọi người đã đặt nền tảng cho sự phát triển của thị trường đại dương xanh mới cho thực phẩm trẻ em.
1.159 tỷ trẻ em, một đại dương xanh mới trên thị trường 100 tỷ.
Dữ liệu được phát hành bởi Sách trắng trong Khảo sát thị trường đồ ăn nhẹ cho trẻ em cho thấy số lượng giáo dục mầm non và học sinh tiểu học từ 3-12 tuổi là khoảng 159 triệu. Ngoài ra, thị trường đồ ăn nhẹ trong nước dự kiến sẽ vượt quá 600 tỷ nhân dân tệ trong năm nay, trong đó nhu cầu về đồ ăn nhẹ lành mạnh cho trẻ em là gần 100 tỷ nhân dân tệ.
Hình ảnh cho thấy quy mô của thị trường đồ ăn nhẹ của Trung Quốc từ năm 2011 đến 2020 (hình ảnh từ Sách trắng về Khảo sát thị trường đồ ăn nhẹ của trẻ em)
Quy mô thị trường của thị trường đồ ăn nhẹ năm 2019 đạt 571,3 tỷ nhân dân tệ. Với sự cải thiện mức sống, tốc độ tăng trưởng hàng năm vẫn còn trên 6,0%.
Dữ liệu từ “Báo cáo Khảo sát thói quen tiêu thụ đồ ăn nhẹ của trẻ em Thượng Hải” do Học viện Khoa học Xã hội Thượng Hải phát hành năm 2017 cho thấy có tới 69,8% phụ huynh nói rằng con cái họ ăn đồ ăn nhẹ mỗi ngày hoặc gần như mỗi ngày.
Theo báo cáo khảo sát do Liangpinpu công bố vào tháng 2 năm nay, hơn 54,1% trẻ em ăn đồ ăn nhẹ hơn 3 lần một tuần và 29,5% trẻ em ăn đồ ăn nhẹ 2-3 lần một tuần.
Có rất nhiều trẻ em (với sự thư giãn của chính sách hai con toàn cầu, số lượng trẻ em dự kiến sẽ tăng trong tương lai) và quy mô thị trường là lớn. Đối với các công ty đồ ăn nhẹ giải trí đã tham gia vào thị trường và những doanh nhân quan tâm đến đường đua ăn nhẹ của trẻ em, với việc thành lập các tiêu chuẩn ngành, thị trường đồ ăn nhẹ của trẻ em sẽ trở thành một đại dương xanh mới.
Một số công ty liên quan đến việc soạn thảo các tiêu chuẩn ngành đã có lợi thế đầu tiên, trong khi những người chơi khác, họ càng tham gia trò chơi càng sớm thì càng tốt.
2. Các thương hiệu trong nước vắng mặt chung và “biến mới” xuất hiện trở lại.
Một số “đồ ăn nhẹ trẻ em” của Trung Quốc trong quá khứ không thể được gọi là đồ ăn nhẹ của trẻ em.
Do thiếu các tiêu chuẩn liên quan, không có định nghĩa rõ ràng giữa các sản phẩm ăn nhẹ của trẻ em và đồ ăn nhẹ dành cho người lớn. Nhiều món ăn nhẹ của trẻ em chỉ được thay thế bằng túi đồ ăn nhẹ bao bì mới, và nhiều người trong số chúng có vấn đề như dầu cao, đường cao và muối cao.
Chỉ vì thiếu các tiêu chuẩn liên quan trong lĩnh vực đồ ăn nhẹ của trẻ em, có rất ít thương hiệu ở Trung Quốc đã làm đồ ăn nhẹ của trẻ em trong quá khứ. Các thương hiệu Trung Quốc đang thiếu thị trường đồ ăn nhẹ ở một mức độ nào đó.
Tuy nhiên, một số nước phát triển đã có tiêu chuẩn ăn nhẹ hoàn toàn và nghiêm ngặt của trẻ em và nhiều thương hiệu ăn nhẹ trẻ em ở các nước phát triển cũng đã bắt đầu tăng tốc bố cục.Chợ Trung Quốc.
và “Tiêu chuẩn nhóm” được phát hành lần này quy định rõ ràng nguyên liệu thô, cảm giác, các thành phần dinh dưỡng, các chỉ số vật lý và hóa học, các chỉ số ô nhiễm, chỉ số mycotoxin, chỉ số vi sinh vật, yêu cầu phụ gia thực phẩm, vv giữa các món ăn nhẹ của trẻ em, nó trở thành “biến thể mới”.
“Bất kỳ ngành công nghiệp nào, khi một quy định hoặc tiêu chuẩn công nghiệp mới được đưa ra, sẽ gây ra thay đổi.
Biến mới thứ hai là xu hướng nâng cấp tiêu dùng chung và tầm quan trọng của thế hệ cha mẹ mới sinh vào những năm 1980 và 1990 về sức khỏe của con cái họ.
Theo xu hướng nâng cấp tiêu dùng chung, tất cả các sản phẩm đều đáng làm trở lại. Quan điểm này cũng áp dụng cho phân khu đồ ăn nhẹ của trẻ em.
Ngoài ra, một xu hướng quan trọng khác là sự gia tăng của “tiêu thụ sức khỏe lớn”.
Cha mẹ sinh ra vào những năm 1980 và 1990, những người lớn lên trong điều kiện kinh tế tốt hơn chú ý nhiều hơn đến sức khỏe của con cái họ và sẵn sàng tiêu tiền hơn so với cha mẹ sinh ra vào những năm 1960 và 1970. Trong bối cảnh đó, xu hướng nâng cấp lành mạnh của đồ ăn nhẹ trẻ em đang ngày càng trở nên rõ ràng.
Hình ảnh cho thấy các yếu tố mà cha mẹ cần cho đồ ăn nhẹ của con cái họ
(hình ảnh xuất phát từ giấy trắng của khảo sát thị trường đồ ăn nhẹ của trẻ em, nguồn dữ liệu của báo cáo xác định nhanh chóng cho trẻ em
Đặc biệt trong bối cảnh xảy ra thường xuyên các vấn đề an toàn thực phẩm của trẻ em trong những năm gần đây, cha mẹ đang chú ý nhiều hơn đến các vấn đề dinh dưỡng và an toàn của thực phẩm trẻ em.
Giám đốc điều hành Barn Wang Yifu tin: “Khi cha mẹ mua đồ ăn nhẹ cho con cái, họ quan tâm nhất đến thiên nhiên, an toàn và dinh dưỡng. Trên thực tế, các sản phẩm tự nhiên và an toàn thuần túy là những điều cơ bản, hương vị và bao bì là hướng nâng cấp của họ. Trẻ em
(hình ảnh xuất phát từ Sách trắng về Khảo sát thị trường đồ ăn nhẹ của trẻ em, nguồn dữ liệu của báo cáo phán đoán nhanh chóng của trẻ em)
Vậy, các doanh nhân sản phẩm nên làm gì?
-03-
Doanh nhân sản phẩm nên tham gia thái độ nào?
1. Bắt đầu một doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm, chạy các bước nhỏ và lặp lại nhanh chóng.
Theo quan điểm của Tiến sĩ Honghua, khởi nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm gần với tinh thần kinh doanh trong các lĩnh vực phần mềm và internet di động, và có thể chạy các bước nhỏ và lặp lại một cách nhanh chóng.
Các sáng kiến theo hướng phần cứng và phần cứng thông minh, đầu tư vốn lớn và chu kỳ R & D dài, chú ý đến “Trận chiến đầu tiên sắp trở thành một trận chiến cuối cùng”. Chìa khóa để khởi nghiệp trong phần mềm và internet di động là chạy nhanh và lặp lại nhanh chóng.
Doanh nhân trong lĩnh vực thực phẩm gần với cái sau hơn. Chạy nhanh và lặp lại nhanh chóng, điều này đặc biệt phù hợp cho các doanh nhân trong lĩnh vực thực phẩm.
hol, một thương hiệu đồ uống hạt được nở trong chuồng trại”Lowy” là một ví dụ. Là một thương hiệu mới, nó đã chiến đấu trong đại dương màu đỏ của gấp đôi mười một và gấp đôi mười hai năm ngoái, và gấp đôi doanh số vượt quá 10 triệu.
Bạn đã làm như thế nào? Tất cả chúng đều bị lãng phí.
Nó thậm chí đã bán sản phẩm trên TMALL và vẫn đang lặp lại “định nghĩa sản phẩm” dựa trên phản hồi của người dùng.
Bộ phận R & D nhanh chóng đưa nó lên thị trường sau khi điều chỉnh.
Nói chung đã lặp lại 6 phiên bản, chỉ đầu tư 3 triệu và toàn bộ chu kỳ chỉ là 12 tháng, làm cho định nghĩa sản phẩm chính xác hơn.
Để tóm tắt nó theo lời của Lu Zheng, người sáng lập Holloway, đó là “các bước nhỏ, dựa trên dữ liệu và nắm bắt các kịch bản được phân đoạn và người dùng cần khởi chạy các sản phẩm cần thiết”
Đây là một phương pháp kinh doanh thông thường của các bước nhỏ, nhanh chóng.
2. Những người hoạt động tốt trong hạng mục người lớn có cơ hội lớn hơn trong lĩnh vực đồ ăn nhẹ của trẻ em, nhưng họ nên được đối xử khi còn nhỏ.
đồ ăn nhẹ của trẻ em có lợi nhuận gộp cao, độ cứng của người dùng cao và quy mô thị trường lớn. Sẽ ngày càng có nhiều người chơi tham gia vào thị trường.
Vậy, trong lĩnh vực đồ ăn nhẹ của trẻ em, loại nào sẽ có nhiều cơ hội hơn?
“Về các loại, chúng ta có thể lọc các danh mục bán tốt giữa các món ăn nhẹ dành cho người lớn, có thể được chuyển đổi thành đồ ăn nhẹ tốt cho trẻ em”, Guo Jianfei tin.
Theo ý kiến của ông, thị trường tiêu dùng của trẻ em thực sự đang làm mọi việc cho người lớn một lần nữa, và đồ ăn nhẹ của trẻ em cũng vậy.
“Nhưng một lần nữa, nó chắc chắn không làm cho kích thước nhỏ hơn, thêm IP hoặc thay đổi màu sắc. Nhưng với cùng một nhu cầu, đưa ra các giải pháp cục bộ và các sản phẩm phù hợp với chúng. Các loại hạt.
Các loại hạt hàng ngày đã được chứng minh là thành công trong lĩnh vực người lớn. Nhóm chính là những người trẻ tuổi, chủ yếu là công nhân cổ trắng đô thị, đặc biệt là phụ nữ trẻ. Giá khách hàng trung bình của nó là cao, nhưng người dùng sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho nó – bởi vì không cần phải mua các loại hạt để phù hợp, điều này giúp cải thiện hiệu quả và tiết kiệm lo lắng của người tiêu dùng.
Tuy nhiên, trẻ em có thể dễ dàng bị mắc kẹt trong cổ họng khi ăn hạt. Holloway sử dụng các sản phẩm lỏng để biến các loại hạt hợp chất thành các sản phẩm phù hợp hơn cho trẻ em. Về mặt tiếp thị, nó cũng là khái niệm “uống hạt hàng ngày” [S2/].
Thiết kế đồ ăn nhẹ dành cho trẻ em dành cho trẻ em là một trong những hướng sáng tạo của các sản phẩm ăn nhẹ của trẻ em./p>
3. Người mua và người dùng đồ ăn nhẹ của trẻ em được tách ra và các yêu cầu về “kết thúc tiếp thị” và “kết thúc đóng gói hương vị” không nhất quán.
“Người mua và người dùng đồ ăn nhẹ của trẻ em được tách ra. Phía tiếp thị nên tập trung vào nhu cầu của cha mẹ, và hương vị và bao bì nên tập trung vào nhu cầu của trẻ em”, Wang Yifu nói.
Đây là kinh nghiệm và kinh nghiệm mà Barn đã tóm tắt trong quá trình ủ các thương hiệu thực phẩm của trẻ em.
Cha mẹ mua đồ ăn nhẹ cho con cái của họ. Trong tiếp thị, phụ huynh chủ yếu bị ấn tượng bởi bản sao tiếp thị được trình bày trên bao bì sản phẩm.
Ví dụ, điểm bán hàng cốt lõi của Holloway là “Uống hạt mỗi ngày”.
“Tantian Nuts” là một thương hiệu hạt đã được công chúng công nhận rộng rãi. Tuy nhiên, trẻ em sẽ gặp vấn đề với việc nuốt và nghẹt thở khi ăn hạt. Tuy nhiên, các bậc cha mẹ coi trọng dinh dưỡng sẽ bị ấn tượng bởi câu nói của Hollos “‘uống’ hàng ngày.”
Ngoài ra, cần phải chú ý đặc biệt đến thiết kế và đóng gói thực phẩm của trẻ em. Bởi vì cha mẹ mua lại, đó là một vấn đề khác cho dù đứa trẻ có thích nó hay không.
Jenhollis đã thiết kế phiên bản mới nhất của bao bì, giống như Trung tâm thiết kế Barn.
Lúc đầu, Holloway đã sử dụng dân số mục tiêu của sản phẩm, chủ yếu phân biệt nó với sữa thông qua nhận dạng danh mục. Đồng thời, sử dụng màu xanh lá cây và màu trắng làm màu chính của bao bì đã tăng cường độ tin cậy và niềm tin của nó và đạt được ảnh hưởng thị trường tốt.
Sau đó, Holloway tập trung nhiều hơn vào người dùng mục tiêu và được định vị trong vòng tròn cụ thể của trẻ em. Với chiến lược sản phẩm mới, doanh số đã tăng gấp đôi.
Ngoài chiến lược sản phẩm, thiết kế và đóng gói các tông màu chính màu vàng tím mới của thiết kế chuồng trại cũng là những yếu tố quan trọng làm tăng đáng kể doanh số của nó.
“Phiên bản mới của thiết kế tạo ra biểu tượng của các đai ốc đồng hồ và chơi với quá trình hạt (được xử lý thành chất lỏng).
Ngoài ra, các sản phẩm của Holloway có màu vàng.
So sánh Holloway của bao bì mới và cũ
Vì vậy, khi làm đồ ăn nhẹ của trẻ em, bạn phải hiểu nhu cầu của cha mẹ trong tiếp thị sản phẩm. Hương vị và thiết kế của bao bì sản phẩm nên “đánh” đứa trẻ.
-04-Written ở cuối:
Track Snack của trẻ em, tôi tin rằng một số lượng lớn người chơi mới sẽ bị giết sớm. Khi các doanh nhân tham gia thị trường, họ cần chuẩn bị cho nhiều hơn ba mặt hàng trên và họ cũng phải đối mặt với nhiều “khó khăn”.
Ví dụ, nguồn cung cấp của trẻ em có nhiều khả năng trải qua quá trình phân hạch xã hội (về cơ bản không có tình huống nào chỉ có một đứa trẻ ăn hoặc chơi trong quảng cáo. Trong thực tế, cả bà mẹ và trẻ em đều sẵn sàng chia sẻ). Vậy làm thế nào chúng ta có thể thiết kế các sản phẩm để làm cho chúng hoàn toàn phân hạch và tự phân biệt?
Ví dụ, mọi người (nhóm), tiền (vốn khởi nghiệp) và mọi thứ (theo dõi) phải được nâng lênChuẩn bị sẵn sàng trước. Làm thế nào để tối đa hóa hiệu quả của con người, tiền bạc và mọi thứ? Đó cũng là một câu hỏi đáng để suy nghĩ.
Tất nhiên, các doanh nhân của các sản phẩm ăn nhẹ của trẻ em cũng sẽ phải đối mặt với một số vấn đề mà các doanh nhân trong các bài hát khác không dễ gặp phải – lĩnh vực thực phẩm của trẻ em là một ca khúc đòi hỏi “chứng thực tin cậy” đặc biệt.
Nếu bạn là người chơi mới, làm thế nào sản phẩm của bạn có thể được người tiêu dùng tin tưởng?
Tuy nhiên, luôn có nhiều cách hơn những khó khăn. Trong đại dương xanh mới này, tôi mong đợi những người chơi mới và những cách chơi mới. Hãy chờ xem!
Trích dẫn:
1. “Sách trắng về Khảo sát thị trường đồ ăn nhẹ của trẻ em” của Hiệp hội phân phối thực phẩm phi Staple, Viện Phát triển Thực phẩm và Dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn, và Tmall Food & Liangpinpu Co., Ltd.
2. Jojo (Nancy), Hong Chen (Yivon), FBIF Thực phẩm và Đồ uống Đổi mới, “250 triệu trẻ em tiêu thụ gần 6 nghìn tỷ nhân dân tệ mỗi năm.
