<img src = "/uploadfile/aiimages/chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh của ông chủ bí ẩn là gì!
“Tôi có nhân vật của một người đàn ông.” Xu Xiaoyan nói.
Rất khó để liên kết vẻ ngoài dịu dàng của Xu Xiaoyan với những gì cô ấy làm. Cô là chủ sở hữu của hơn 260 cửa hàng mì ốc sên ở Xu Xiaoyan. Bây giờ cửa hàng mì ốc sên của cô đã được mở tại quê nhà của cô ở Quảng Tây, Thâm Quyến và nhiều thành phố phía bắc. Trong bảng xếp hạng doanh số bán hàng tại Nanning, Guangxi, “Luo Gongtang” từ lâu đã xếp hạng đầu tiên.
Giống như nhiều nhà hàng, Luogongtang đã bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi dịch bệnh. Tuy nhiên, Xu Xiaoyan đã không ngồi yên, nhưng đã ban hành một “đơn đặt hàng” trong thế giới mì ốc sên, kêu gọi các cửa hàng mì ốc sên để đoàn kết và thiết lập một liên minh Coupon Universal Coupon Snail. Sau khi ban hành, ngành công nghiệp đã bị sốc. Bây giờ 700 cửa hàng mì ốc sên đã được “nhượng quyền”, và các phiếu giảm giá đặc biệt của Noodle Noodle cũng sẽ được ra mắt trên Alipay vào cuối tháng 6.
Động thái này cũng đẩy Xu Xiaoyan lên vị trí “lãnh đạo” của Liên minh Noodle Snail. Một vài năm trước, cô là người đứng đầu thị trường Quảng Tây của Huawei.
Xu Xiaoyan từ nhân viên Huawei đến thủ lĩnh của “Snail Noodles”? Tên của Luogongtang cô đã thành lập là gì?
Người thứ tư bên trái là Xu Xiaoyan
Lệnh khẩn cấp cho mì ốc sên
Hầu hết công việc hàng ngày của Xu Xiaoyan là trả lời các cuộc gọi – tất cả đều là từ các nhóm ăn mì.
Câu chuyện bắt đầu từ nửa tháng trước. Vào thời điểm đó, Xu Xiaoyan đã đưa ra một lệnh khẩn cấp cho ngành công nghiệp mì Snail Guangxi: Đối với mục tiêu sinh tồn chung, xin vui lòng hợp nhất và thiết lập một liên minh phiếu giảm giá Noodle Noodle để cho phép khách hàng “tiêu thụ trong một cửa hàng và sử dụng hàng ngàn cửa hàng.”
Thứ tự này nhanh chóng được Alipay hỗ trợ – “Tôi không bao giờ mong đợi rằng với tư cách là một mì cao cấp trong nhiều năm, một ngày tôi có thể phục vụ người lãnh đạo mì ốc sên.” Do đó, anh trai Alipay Technology làm việc ngoài giờ để phát triển chức năng và dự đoán rằng phiếu giảm giá mì đặc biệt cho mì ốc sên sẽ được chính thức ra mắt vào cuối tháng 6.
Chính phủ đã phát hành phiếu giảm giá, vậy tại sao chúng ta phải thành lập “Liên minh phiếu giảm giá mì ống noodle”?
“Kể từ khi chính phủ phát hành phiếu giảm giá tiêu thụ, nhiều cửa hàng đã phản ứng. Nhiều khách hàng thường xuyên sẽ lấy phiếu giảm giá tiêu thụ cho cửa hàng để tiêu thụ, nhưng rất khó sử dụng trong Nhà hàng Luoshi Noodle.” Xu Xiaoyan nói rằng ở Quảng Tây, giá trung bình của mì của con ốc thấp, khoảng 10 nhân dân tệ mỗi bát, không thể đáp ứng ngưỡng sử dụng phiếu giảm giá. Ngoài ra, chứng từ chính phủ là tạm thời. Những gì sau khi phát hành?
Xu Xiaoyan nghĩ cho chính mình, tại sao cô ấy lại tham gia lực lượng với rất nhiều cửa hàng mì ốc sên ở Quảng Tây?Hãy đứng dậy và gửi phiếu giảm giá mì?
“Trên thực tế, trong hoàn cảnh hiện tại, mọi nhà hàng mì Luoshi sẽ tiến hành giảm giá và khuyến mãi, nhưng phạm vi của các hoạt động đó quá hẹp, và sự mở rộng, độ dẻo và hiệu quả không tốt lắm”, Xu Xiaoyan nói. “Việc phát hành phiếu giảm giá đặc biệt là một tình huống có lợi cho cả thương nhân và người tiêu dùng.”
Xu Xiaoyan, người đã nổi tiếng trong ngành Snail Noodle, thậm chí còn nổi tiếng hơn. Để thu hút nhiều thương nhân mì ốc sên tham gia, cô bắt đầu xuất hiện và được phỏng vấn. Trước đó, nhiều hiệp hội phục vụ đã mời Xu Xiaoyan chia sẻ kinh nghiệm của họ, nhưng hầu hết trong số họ đã từ chối. Ngoài việc không quá cao, có hai lý do khác: “Thứ nhất, tôi nghĩ rằng kinh nghiệm của tôi là không đủ và tôi vẫn cần học. Thứ hai, tôi nghĩ rằng kinh nghiệm của tôi quá đặc biệt và không thể được sao chép.” Khi cô học năm thứ hai ở trường trung học, cô đã mở một quán bar. Năm 2003, do dịch bệnh SARS, thanh đã bị đóng cửa trong nửa năm. Sau khi khởi động lại năm thứ hai, với các kỹ năng kinh doanh của nó, đòn bẩy không chỉ không giảm mà còn trở lại giá trị ban đầu của nó.
Sau khi tốt nghiệp, Xu Xiaoyan vào Huawei và sớm bắt đầu chịu trách nhiệm cho toàn bộ thị trường Quảng Tây. “Sau khi vào Huawei, không ai sẽ đưa bạn, bạn cần khám phá và học hỏi một mình.” Chính kinh nghiệm làm việc này đã cho phép cô lớn lên nhanh chóng và đào tạo tầm nhìn và sự kiên trì của mình.
Trong Huawei, Xu Xiaoyan thường bay trên khắp đất nước. Bất cứ khi nào cô ấy đến một nơi, cô ấy sẽ tìm kiếm các loại thực phẩm đặc sản địa phương, và cô ấy thậm chí sẽ tạo ra một bản đồ theo dõi đi bộ được đánh dấu bằng thực phẩm. Cô ấy không chỉ thích ăn, cô ấy còn thể hiện tài năng của mình. Xu Xiaoyan nói: “Tôi có thể nói chất lượng của các thành phần và tôi sẽ đánh giá thực phẩm mỗi lần.” Tôi đã đến một nhà hàng Michelin hoặc một gian hàng giữa những người nổi tiếng trực tuyến. Tôi có thể biết liệu các thành phần của họ là tươi hay qua đêm. Bất kể nguyên liệu nào đã được sử dụng, tôi có thể ăn 70% đến 80%. ” Gongtang “.
Lugongtang, đã được thành lập trong 9 năm, hiện có hơn 260 cửa hàng và có một sự phổ biến nhất định trong ngành công nghiệp mì Snail Guangxi. Trong hai năm qua, Luo Gongtang đã xếp hạng đầu tiên trong tất cả các doanh số bán hàng phục vụ tại Nanning.
Cách bắt đầu một doanh nghiệp
với tư cách là một người theo dõi, làm thế nào “Luo Gongtang” đã đi đầu? Sự phát triển của thương hiệu chủ yếu phản ánh tính khí cá nhân của Xu Xiaoyan.
Cửa hàng đầu tiên ở Luogongtang đã mở được nửa năm, nhưng doanh nghiệp đã không được cải thiện. Nó không đủ khả năng thuê hoặc trả lương cho một thời điểm. Những người bạn bắt đầu kinh doanh cùng nhau đã nản lòng, và Xu Xiaoyan yêu cầu họ yên tâm: lần này càng có thể bắt đầu với chính họ. Xu Xiaoyan đã tìm thấy các thành phần một lần nữa để nếm thử và thay thế chúng tốt nhất. khôngCuộc thi cho mì ốc sên rất khốc liệt. “Có rất nhiều nhãn hiệu mì ốc sên, đặc biệt là ở Quảng Tây. Có hàng chục ngàn cửa hàng mì ốc sên, và tôi không muốn giống những người khác.” Công thức thông thường của mì Xu Xiaoyan được kết hợp với mì chiên. Công thức phù hợp cho mì chiên đã được thử nghiệm trong nửa năm và không dưới ba mươi hoặc năm mươi công ty đã được tìm thấy.
Sản phẩm đầu tiên độc quyền này từ Luo Gongtang đã mở ra sự trỗi dậy của Weibo vào năm 2013, và Xu Xiaoyan đã nắm bắt cơ hội này. Dựa vào động lực giao thông của Weibo, Luogongtang đã được thăng cấp thành công vào thế hệ đầu tiên của cửa hàng nổi tiếng trực tuyến trong ngành công nghiệp mì ốc sên vào thời điểm đó. Người ta nói rằng tôi muốn ăn một bát mì ốc chiên từ tòa án ốc sên vào thời điểm đó, và tôi đã xếp hàng xếp hàng ít nhất một giờ.
đói? Em trai của tôi đang có một bữa ăn
Vì vậy, Luo Gongtang trở thành thương hiệu phục vụ đầu tiên ra mắt Takeaway. So với mì ốc sên, mì ốc chiên phù hợp hơn để mang đi. Với chất lượng và danh tiếng tuyệt vời, Luogongtang đã trở thành vua của mì ốc sên ở Nanning.
Dường như mỗi khi Luo Gongtang dường như đủ may mắn để ngồi trong cửa hàng không khí. Đằng sau này, thương nhân Xu Xiaoyan có một sự hiểu biết sâu sắc về thương hiệu và ý thức sâu sắc về thị trường.
Bán mì ốc sên trên toàn quốc
Dịch bệnh đã tấn công vào ngành công nghiệp phục vụ với một đòn lớn. Ngay cả khi nó tốt như “Luo Gongtang”, nó đã mất hơn 1 triệu trong hai tháng.
Xu Xiaoyan đã không bỏ cuộc. Cô không chỉ muốn Luo Gongtang sống, mà còn muốn sống một cuộc sống tốt hơn.
Bán mì Ốc Quảng Đông trên toàn quốc là điều ước Xu Xiaoyan. Năm nay, Luo Gongtang, tập trung vào việc phát triển thị trường Thâm Quyến, tiếp theo là Thượng Hải và Hàng Châu. “Tôi nghĩ rằng thực phẩm không phải là khu vực, mà là tốc độ khoan dung.” Xu Xiaoyan nói.
Cô mô tả nhân vật của mình là một người đàn ông và sẽ không nhìn lại cho đến bức tường phía nam. “Bạn sẽ không nhìn lại ngay cả khi bạn chạm vào bức tường phía nam. Bạn không thể dừng lại và tiếp tục tiến về phía trước. Nếu bạn muốn tồn tại, bạn cần duy trì thái độ tích cực 100.000.” Ví dụ, phát triển sản phẩm mới, đổi mới thương hiệu, phát sóng trực tiếp Taobao và gần đây đã thực hiện một món ăn “ẩm thực Zhuo”-không có hoạt động độc lập, một nhóm bán thời gian và ông chủ Xu Xiaoyan hoàn toàn chịu trách nhiệm về việc viết bản sao tiktok. “Vẫn còn nhiều điều chuyên nghiệp trong việc phục vụ mà những người trẻ tuổi không thể viết, vì vậy tôi phải dành thời gian viết chúng.” Tuy nhiên, cô cũng đã hy sinh rất nhiều. Khi cô ấy mang thai sáu tháng, cô ấy vẫn bận và những người khác thậm chí không biết rằng cô ấy đã mang thai. Bây giờ, cô không có thời gian để chăm sóc cô con gái hai tuổi của mình. “Tôi rất xấu hổ vì con tôi. Cô ấy và dì của tôi tốt hơn tôi.” Bắt đầu kinh doanh là một con đường để không trở lại. Mặc dù cô ấy thở dài, “Tôi thực sự mệt mỏi”, Xu Xiaoyan chỉ có cách này để tiến về phía trước. Bây giờ có hàng trăm nhân viên và người được nhượng quyền phía sau cô.
“kiếp sau, đừng bao giờ bắt đầu kinh doanh nữa. “Cô ấy nói nghiêm túc với một nụ cười.
