Phòng bán lẻ trống gần máy tính tiền. Thư ký sẽ nói với bạn rằng các kệ là tất cả các sản phẩm chất lượng hàng đầu từ Vân Nam. “Nếu bạn thích ẩm thực Vân Nam, bạn có thể lấy đi những thành phần này từ Vân Nam trước khi rời đi. Thực hiện theo tài khoản WeChat chính thức và bạn có thể mua nó trực tuyến trong tương lai.”
1. Thực hiện một doanh nghiệp nâng cấp tiêu dùng
Mở rộng kịch bản xung quanh IP Vân Nam
Vào mùa đông năm 2009, một nhóm thanh niên đã thuê một tòa nhà ba tầng ở lối vào cầu Yindian ở Shichahai, Bắc Kinh và dành gần 400.000 nhân dân tệ để cải tạo. Họ cùng mở ẩm thực Vân Nam, đây là cửa hàng đầu tiên của ẩm thực Haiyun. Khi doanh nghiệp được mở, do không đủ kinh nghiệm, có vấn đề với lựa chọn địa điểm, danh mục và dịch vụ và tổn thất trung bình là 5.000 hoặc 6.000 nhân dân tệ mỗi ngày.
Năm 2010, họ đã học được những bài học của mình, từ bỏ ý tưởng về “cây cầu nhỏ và nước chảy”, và mở một cửa hàng thứ hai trong Zhongguancun nhộn nhịp, tạo ra một cú đánh.
Trong 10 năm tới, số lượng cửa hàng dược phẩm Yunhai sẽ đạt 148, chiếm một vị trí trong các khu kinh doanh cốt lõi của các thành phố hạng nhất và hai như Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu và Thâm Quyến, với doanh thu hàng năm vượt quá 1 tỷ. Vào tháng Tư năm nay, Dược phẩm Yunhai cũng đã mở một chi nhánh ở nước ngoài tại Sân bay Singapore Changi để ra nước ngoài.
Yunhaiyao đã phát triển từ một nhà hàng gần như biến mất đến một chuỗi các thương hiệu đại diện quốc gia về văn hóa ẩm thực của Vân Nam, liên quan chặt chẽ đến những thay đổi trong toàn bộ môi trường tiêu dùng và điều chỉnh chiến lược kinh doanh của riêng mình.
Đầu tiên, Yun Haiyao tham gia vào việc nâng cấp kinh doanh và đã nắm bắt lực lượng chính của tiêu dùng mới.
Đơn giá hiện tại của Yunhai Medicine là khoảng 90 nhân dân tệ. Nhóm người tiêu dùng chủ yếu là công nhân cổ áo trắng đô thị ở độ tuổi 20-35, và tầng lớp trung lưu trẻ được đại diện bởi phụ nữ cổ áo trắng thời trang chiếm hơn 60%.
tầng lớp trung lưu trẻ là lực lượng chính của tiêu dùng mới. “Báo cáo nghiên cứu về xu hướng hành vi tiêu dùng mới của Trung Quốc năm 2018” do IRESEARCH Group phát hành cho thấy tầng lớp trung lưu mới, chủ yếu sinh ra vào những năm 1980 và 1990, đang trở thành lực lượng chính của tiêu dùng phục vụ. Trong số đó, 64,6% tầng lớp trung lưu mới đi ăn hơn ba lần một tuần.
Mặt khác, ẩm thực Vân Nam dựa vào các nguyên liệu phong phú và tươi của Vân Nam, tập trung vào ẩm thực Vân Nam chất lượng cao, lành mạnh và đặc biệt. Các thành phần Vân Nam đại diện cho sinh thái và khỏe mạnh, và là một loại đại dương màu xanh thực sự đáp ứng sự gia tăng tiêu dùng.Xu hướng phát triển cấp độ.
Thứ hai, nó đạt đến sự tăng trưởng nhanh chóng của các trung tâm mua sắm ở Trung Quốc.
Khi nâng cấp tiêu dùng, trung tâm mua sắm đã trở thành một kênh để tăng trưởng nhanh chóng, mang lại đám đông và nhu cầu phục vụ mạnh mẽ. Bắt đầu từ cửa hàng thứ hai, ẩm thực Haiyun đã được định vị rõ ràng là một món ăn đặc sản chất lượng cao trong khu vực thương mại nhộn nhịp và định dạng kinh doanh chính của nó là ở trung tâm mua sắm.
Thứ ba, mở rộng cảnh xung quanh Vân Nam, IP lớn.
Là sự không tưởng về tinh thần của người dân thành thị hiện đại, lối sống mục vụ của Vân Nam được đánh giá cao bởi các thành phố cấp một như Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu và Thâm Quyến.
Ngoài việc mở rộng các món ăn, thực phẩm Haiyun cũng liên tục tìm kiếm các điểm tăng trưởng mới xung quanh hiện trường:
Đầu tiên, cảnh phục vụ liên tục bị chia cắt. Ví dụ, Dao Xiaiman, một thương hiệu thức ăn nhanh với phong cách Vân Nam, đã được ra mắt để đáp ứng nhu cầu ăn uống thuận tiện và lành mạnh của các công nhân cổ trắng đô thị.
Thứ hai, kéo dài từ bên trong cửa hàng đến bên ngoài cửa hàng. .
2. Khoảng cách giữa thương mại điện tử trực tuyến và ngoại tuyến
bán lẻ
Trong những năm gần đây, các thương hiệu phục vụ đã tham gia bán lẻ. Hailao đã mở Trung tâm thương mại Zanwei để bán các thiết bị ngoại vi nóng hổi và sáng tạo thuận tiện; Xibei đã chọn một nền tảng thương mại điện tử thông qua khen ngợi trực tuyến, bán các thành phần chất lượng cao và đồ dùng nhà bếp chất lượng cao … thực phẩm Haiyun không bị bỏ lại. Tôi bắt đầu bán lẻ sớm nhất là vào năm 2017 và ra mắt cửa hàng Little Nosi Sword.
“Nghe đầu mũi” có nghĩa là “để liếm mũi khi bạn nếm rất ngon.” 95% sản phẩm kho là từ Vân Nam. Dựa vào sự tích lũy của chuỗi cung ứng thực phẩm Yunhai và chứng thực thương hiệu, kho kết nối người tiêu dùng và nguồn gốc và nhận “tiêu thụ kinh nghiệm” làm cốt lõi, cùng bán thực phẩm xanh Vân tay trực tuyến và ngoại tuyến: 1.
2. Trung tâm thương mại trực tuyến nhúng tài khoản WeChat chính thức, có thể nhận ra các giao dịch mua một lần nhấp để đáp ứng nhu cầu mua sắm của khách hàng bên ngoài kịch bản cửa hàng.
Giá khách hàng trung bình hiện tại của liếm khách là khoảng 120 nhân dân tệ. Các nhà kho ngoại tuyến thường bán trái cây ăn nhẹ Vân Nam, đồ uống tráng miệng Vân Nam, thực phẩm đóng gói, vv theo các đặc điểm của sản phẩm. Có khoảng 15 đến 20 SKU, được cập nhật thường xuyên. Trung tâm thương mại trực tuyến, không có hạn chế lưu trữ, nhiều giống hơn, lên tới 80 SKU.
Đi sâu vào nơi xuất phát và tạo ra các sản phẩm Vân Nam, các sản phẩm Vân Nam độc đáo và các sản phẩm với thương hiệu riêng của họ là hướng liếm mũi. Về lựa chọn sản phẩm, Xiaojian đã xây dựng một nhóm lựa chọn sản phẩm đặc biệt và kiểm soát chất lượng ở Vân Nam. Tập trung vào các sản phẩm Vân Nam, xem xét tính mới, hương vị, giá cả, mức độ phổ biến thị trường, tần suất tiêu thụ, tỷ lệ mua lại, v.v.Các thành phần được mang đến cho khách hàng từ nguồn gốc. Ví dụ, đồng Yunnan Loquats (mười tám mười tám nhà ở Vân Nam), cà rốt màu tím Vân Nam, đậu phộng đầy màu sắc, v.v., rất hiếm ở các thành phố và có cả hương vị, vì vậy nó rất phổ biến trên thị trường.
Các kênh hiện tại để liếm lưu lượng mũi chủ yếu là các cửa hàng ngoại tuyến để chuyển đổi và tài khoản chính thức của WeChat. Hoạt động, có nhiều cách để chuyển hướng lưu lượng truy cập này đến các cửa hàng trực tuyến:
Khi đặt hàng và ăn uống trong cửa hàng, khách hàng theo dõi thực phẩm Haiyun trên tài khoản WeChat chính thức sẽ nhận được thông điệp chào mừng về MIPL MIPL. SPOSTERS KEY.
Để hồi sinh lưu lượng truy cập này, có hai giải pháp:
Một là tiếp tục tối ưu hóa mô hình cửa hàng và kho, bắt đầu từ ý nghĩa của cảnh giữa không gian ngoại tuyến và thêm các yếu tố của phong tục và văn hóa. “Ví dụ, trang trí kho và sửa đổi màn hình, tối ưu hóa trực quan, hướng dẫn mua sắm được trang bị quần áo đặc sản Vân Nam, các hoạt động đặc biệt hàng tháng, v.v. sẽ dần cố gắng thu hút nhiều sự chú ý của khách hàng ở cửa hàng hơn.”
2. Quản lý lưu lượng truy cập tên miền tư nhân, đạt được giao tiếp trực tuyến và ngoại tuyến tốt hơn và làm tốt công việc duy trì và chuyển đổi của khách hàng.
3. Tạo một tài khoản cá nhân của WeChat
vận hành lưu lượng miền riêng của cửa hàng
Hiện tại, Yunhaiyao, Daoxiaomian và các cửa hàng tốt của Yunfeng được cấy ghép tại Trung tâm thương mại Yunfeng Bicang, chủ yếu hướng dẫn khách hàng hàng ngày vào Trung tâm thương mại.
Về nội dung, liếm mũi tập trung vào việc khám phá câu chuyện đằng sau sản phẩm và truyền tải các thuộc tính tâm linh và giá trị chức năng của nó. Bài viết này tập trung vào “Nguồn gốc của thực phẩm” và cố gắng hiểu khái niệm này từ một góc độ.
“Có hai cách để đạt được nó. Một là tính xác thực, mô tả cảnh ăn uống thực sự và kích thích nhu cầu của người tiêu dùng. Bảng thông báo trung tâm, mã QR hoặc thông tin ID WeChat sẽ được đính kèm để hướng dẫn khách hàng thêm dịch vụ khách hàng WeChat. Nhà điều hành đã đề cập rằng có bốn lý do chính để tạo tài khoản cá nhân của WeChat:
Đầu tiên, hãy để khách hàng có trải nghiệm tốt hơn. Ngoài việc mua sản phẩm, nếu khách hàng muốn có thêm thông tin và dịch vụ sau bán hàng, họ có thể giao tiếp kịp thời bằng cách thêm WeChat và liên hệ với họ mọi lúc và mọi nơi.
Thứ hai là thu hút khách hàng đến cửa hàng về nhu cầu quảng bá cửa hàng. Những khoảnh khắc WeChat có thể không giới hạn và không giới hạnPhát hành thông tin hoạt động của cửa hàng hàng ngày trong một số lần hạn chế để hướng dẫn khách hàng trực tuyến tiêu thụ ngoại tuyến và thực hiện lưu lượng truy cập ngoại tuyến.
Thứ ba là tăng niềm tin và độ dính. Ví dụ, việc đăng ảnh nguồn gốc thực phẩm trên các khoảnh khắc WeChat cao hơn về tính xác thực và khách hàng có ý thức tin cậy mạnh mẽ hơn. Tích lũy khách hàng trên các tài khoản cá nhân của WeChat cũng có thể làm giảm khả năng tăng và tăng cường độ dính.
Thứ tư, gần với khách hàng hơn. Thêm một tài khoản WeChat cá nhân để tiếp cận người tiêu dùng gần đó, để người tiêu dùng có thể cảm thấy rằng dịch vụ của bạn ngày càng tiến gần hơn đến họ và trong tầm tay.
Hiện tại, tôi có 5 tài khoản cá nhân WeChat ở đầu mũi và có gần 15.000 người hâm mộ. “Lúc đầu, liếm mũi cũng đã cố gắng thực hiện các hoạt động trong cửa hàng. Khách hàng quét mã QR để theo tài khoản WeChat riêng và cung cấp bánh Vân đặc biệt Vân Nam, nhưng chuyển đổi trực tuyến không lý tưởng. Kho liếm, quản lý lưu lượng truy cập tên miền tư nhân không chỉ là bán nguyên liệu, mà còn tăng doanh thu. “Theo cách này, việc liếm mũi có thể liên tục tinh chỉnh và phân tích các đặc điểm và sở thích của người tiêu dùng, và cũng giúp chúng tôi thực hiện các hoạt động tinh tế.”
