Mọi người đều mua thực phẩm, về cơ bản họ sẽ đặt nó vào tủ lạnh để lưu trữ. Trên thực tế, một số thực phẩm không nên được lưu trữ trong tủ lạnh trong một thời gian dài. Vì vậy, các thực phẩm không nên được lưu trữ trong tủ lạnh trong một thời gian dài là gì? Hãy cùng nhau tìm hiểu thêm về nó dưới đây. Những người bạn muốn biết không nên bỏ lỡ nó. nó />
1 、香蕉 ： 12 ， ，
2. Lychees tươi: Đặt chúng vào một môi trường dưới 0 độ trong một ngày, và làn da của chúng sẽ chuyển sang màu đen và thịt sẽ có vị.
3. Dưa chuột: Giữ nó trong tủ lạnh tại O ℃ trong ba ngày, và da sẽ được ngâm trong nước, mất hương vị mà nó giữ.
4. Cà chua: Sau khi bị đóng băng, địa phương hoặc tất cả các loại trái cây sẽ được ngâm trong nước, cho thấy các đốm tròn màu nâu. Nhiệt độ lưu trữ phù hợp cho dưa chuột, cà tím, cà chua, vv nằm trong khoảng từ 7,2 đến 10.
5. Các thực phẩm tinh bột như bánh hấp, cuộn hoa, bánh mì, vv không nên được đưa vào tủ lạnh. Trong quá trình nướng, các phân đoạn chuỗi tinh bột trong bột đã già, đó là lý do tại sao bánh mì tạo ra cấu trúc đàn hồi và mềm. Khi thời gian vị trí kéo dài, phần chuỗi thẳng của amylopectin trong bánh mì từ từ liên kết, khiến bánh mì mềm dần trở nên khó khăn. Hiện tượng này được gọi là “thay đổi cũ”. Tốc độ “thay đổi” có liên quan đến nhiệt độ. Ở nhiệt độ thấp (trên điểm đóng băng) lão hóa nhanh hơn, trong khi ở trong tủ lạnh, mức độ mà bánh mì trở nên khó khăn hơn nhanh hơn.
6. Ớt xanh dưa chuột: Nếu dưa chuột và ớt xanh được lưu trữ trong tủ lạnh trong một thời gian dài, chúng sẽ gây ra “chấn thương” đóng băng – đen, làm mềm và mùi. Dưa chuột cũng mọc tóc dính. Do nhiệt độ được lưu trữ trong tủ lạnh thường vào khoảng 4 đến 6, trong khi nhiệt độ thích hợp để lưu trữ dưa chuột là 10 đến 12, và hạt tiêu màu xanh lá cây là 7 đến 8. Do đó, nó không phù hợp cho sự sống còn lâu dài.
7. HAM: Nếu được lưu trữ trong tủ lạnh, độ ẩm trong đó rất dễ đóng băng, điều này thúc đẩy quá trình oxy hóa chất béo trong ham và chất lượng của ham sẽ giảm đáng kể, rút ngắn đáng kể thời gian lưu giữ.
8 、巧克力 ： 夏天室内温度一般在 25 ℃左右 ， ， ， ， ，
9. Lá rau: Tốt nhất là không lưu trữ nó trong tủ lạnh, và bạn nên mua nó và ăn nó như bạn muốn.
10. Y học truyền thống Trung Quốc: Không nên đặt trong tủ lạnh, và các vật liệu thuốc nên được đặt trong tủ lạnh và các loại thực phẩm khácSau một thời gian dài trộn và lưu giữ, không chỉ các vi khuẩn khác nhau có thể dễ dàng xâm chiếm các vật liệu thuốc, mà còn dễ dàng làm ẩm và phá hủy các tính chất dược liệu của vật liệu thuốc. Do đó, đối với một số vật liệu dược liệu quý giá, chẳng hạn như nhân sâm, Antler hươu, Gastrodia elata, codonopsis, v.v., nếu nó cần được lưu trữ trong một thời gian dài, nó có thể được đặt trong một chai thủy tinh sạch, và sau đó xịt lại cho đến khi làm mát cho đến khi làm lạnh.
11. Mặt trăng còn lại: Đừng đặt chúng vào tủ lạnh. Bánh trung thu được làm bằng bột mì, dầu, đường và các loại hạt và bánh ngọt nướng. Hàng nướng không nên được lưu trữ trong tủ lạnh. Mặc dù đối với một số loại bánh trung thu, việc đưa chúng vào tủ lạnh có thể kéo dài thời hạn sử dụng của chúng, nó vẫn sẽ ảnh hưởng đến hương vị của nó. Điều này là do tinh bột trong nguyên liệu thô của bánh quay được nấu chín và làm mềm sau khi nướng. Trong điều kiện nhiệt độ thấp, tinh bột trưởng thành sẽ làm kết tủa độ ẩm và trở nên lão hóa (nghĩa là “trở lại với cuộc sống”, làm cho bánh quay trở nên khó khăn và hương vị tồi tệ hơn. Trái cây, thực phẩm khô, thực phẩm khô, vv không được đặt trong tủ lạnh. Các sản phẩm khô khác được đặt vào tủ lạnh, nếu con dấu không chặt, hương vị và độ ẩm trong tủ lạnh sẽ đi vào thực phẩm, điều này sẽ không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn dễ dàng gây ra khuôn
