Đậu nành là những thực phẩm mà tất cả chúng ta đều rất quen thuộc, và đậu nành được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn uống của chúng. Vậy các tác dụng và tác dụng phụ của đậu nành là gì? Những điều cấm kỵ cho đậu nành là gì? Những người bạn muốn biết không nên bỏ lỡ nó. Hãy để giới thiệu nó dưới đây. nó Cải thiện lipid máu: Đậu nành rất giàu isoflavone đậu nành và chất xơ. Những chất có lợi này có thể làm giảm nồng độ cholesterol, thúc đẩy lưu thông máu và chuyển hóa, và giảm sự xuất hiện của các bệnh tim mạch.
2. Chống ung thư và chống ung thư: isoflavone đậu nành ở đậu nành được coi là có một số tác dụng chống ung thư và có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư ruột.
3. Duy trì sức khỏe thận: isoflavone đậu nành ở đậu nành có một vai trò nhất định trong việc bảo vệ thận và có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh thận.
4. Thúc đẩy tiêu hóa: Chất xơ trong đậu nành có thể thúc đẩy sự vận động đường tiêu hóa, tăng thể tích phân và ngăn ngừa táo bón.
Taboos cho đậu nành là gì?
1. Nó không phù hợp với bệnh nhân ăn thận một phần: các protein dựa trên thực vật ở đậu nành sẽ được chia thành các axit amin, cần được bài tiết qua thận. Nếu những người mắc bệnh thận ăn đậu nành trong một thời gian dài, nó sẽ làm tăng gánh nặng lên thận và làm trầm trọng thêm tình trạng này.
2. Nó không phù hợp với các bà mẹ và em bé: đậu nành chứa một số loại purin nhất định, đây là một chất không thuận lợi hơn cho gan và thận của trẻ sơ sinh. Do đó, các bà mẹ và em bé nên cố gắng tránh ăn chúng.
3. Quá nhiều tiêu thụ sẽ ảnh hưởng đến sự hấp thụ của các chất dinh dưỡng khác: đậu nành chứa các chất không dễ tiêu hóa trong ruột. Nếu chúng được tiêu thụ quá nhiều, nó sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ của hệ thống tiêu hóa và dẫn đến mất các chất dinh dưỡng khác.
Tóm lại, hiệu quả và tác dụng phụ của đậu nành cần được xem xét kết hợp với tình trạng thể chất và phương pháp tiêu thụ cá nhân của bạn. Đối với người bình thường, ăn đậu nành trong chừng mực là tốt cho sức khỏe, nhưng nên chú ý đặc biệt đến những người mắc bệnh thận, mẹ và trẻ sơ sinh. Ngoài ra, đậu nành không nên được chế biến quá nhiều, và nên ăn thực phẩm đậu nành lành mạnh và nguyên bản.
