Sữa là một trong những chế độ ăn kiêng yêu thích trong cuộc sống hàng ngày của mọi người. Những lợi ích của việc uống sữa hiện đang ngày càng được công chúng công nhận. Vậy sữa có chức năng gì? Những lợi ích và nhược điểm của việc uống sữa là gì? Những người bạn muốn biết không nên bỏ lỡ nó, hãy đến và tìm hiểu thêm.
Làm dịu tâm trí và làm dịu tâm trí
Các nhà nghiên cứu Ý đã phát hiện ra rằng lý do tại sao sữa có tác dụng làm dịu là vì nó chứa một thành phần có thể ức chế kích thích thần kinh. Avalone khuyên rằng khi bạn buồn bã, bạn cũng có thể uống một ly sữa lớn để làm dịu tâm trí của bạn. Uống một ly sữa trước khi đi ngủ có thể thúc đẩy giấc ngủ.
2. Ức chế các khối u
sữa và phô mai sữa có chứa một chất gọi là CLA, có thể phá hủy hiệu quả các gốc tự do có nguy cơ ung thư trong cơ thể con người và có thể nhanh chóng liên kết với màng tế bào, để giữ cho các tế bào bảo vệ chống xâm lấn của các chất ung thư, do đó đóng vai trò ngăn ngừa ung thư. Hơn nữa, canxi có trong sữa có thể phá hủy một cách hiệu quả các chất gây ung thư trong ruột người, khiến chúng bị phân hủy và thay đổi thành những người không phải là carcinogen, và được bài tiết ra khỏi cơ thể. Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin D có trong sữa có tác dụng phòng ngừa nhất định đối với ung thư dạ dày và ruột kết.
3. Thúc đẩy sự phát triển của bộ não của trẻ nhỏ
sữa là thực phẩm duy nhất mà động vật có vú dựa vào sự sống còn và phát triển sau khi sinh. Nó chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ.
4. Vẻ đẹp và vẻ đẹp
whey trong sữa có tác dụng loại bỏ trên các nếp nhăn trên khuôn mặt và có thể giữ cho da mịn màng và ẩm.
5. Bổ sung toàn diện về dinh dưỡng
có thể giữ cho các mạch máu động mạch ổn định trong áp suất cao và giảm nguy cơ đột quỵ; có thể cải thiện đáng kể hiệu quả làm việc của não; có thể tăng cường xương và răng, làm giảm sự xuất hiện của teo xương; Và làm cho vết thương chữa lành nhanh hơn.
Những lợi ích và nhược điểm của việc uống sữa
Theo nhiều năm nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng sữa trong nước và nước ngoài, uống một tách sữa mỗi ngày có ít nhất 13 lợi ích cho cơ thể con người. 1. Kali trong sữa có thể giữ cho các động mạch ổn định trong áp suất cao và giảm nguy cơ đột quỵ; 2. Sữa có thể ngăn cơ thể hấp thụ kim loại độc hại và cadmium từ thực phẩm; 3. Sữa chua và chất béo có thể tăng cường chức năng của hệ thống miễn dịch và ngăn chặn sự phát triển của các tế bào khối u; 4. Sắt, đồng và lecithin trong sữa có thể cải thiện đáng kể hiệu quả của não; 5. Canxi trong sữa có thể tăng cường xương và răng và giảm sự xuất hiện của các bệnh xương; 6. Sắt, đồng và vitamin A trong sữa có tác dụng thẩm mỹ; 7. Tyrosine trong sữa có thể thúc đẩy sự tăng trưởng lớn của hormone – serotonin; 8. Magiê trong sữa có thể khiến tim chịu đựng mệt mỏi; 9. Trong sữaKẽm có thể làm cho vết thương lành nhanh hơn; 10. Vitamin B trong sữa có thể cải thiện thị lực; 11. Uống sữa có thể ngăn ngừa xơ cứng động mạch; 12. Sữa có nhiều canxi và hấp thụ tốt; 13. Uống sữa trước khi đi ngủ có thể giúp ngủ.
1. Nó không phù hợp để uống sữa khi bụng đói vào buổi sáng. Bởi vì nhu động tiêu hóa nhanh chóng khi bụng đói, các chất dinh dưỡng trong sữa thường đi vào ruột già trước khi chúng được hấp thụ. Ngoài ra, uống sữa trong ngụm lớn là không tốt, bởi vì điều này sẽ làm giảm khả năng trộn với nước bọt trong miệng và không có lợi cho việc tiêu hóa và hấp thụ. Tốt nhất là ăn một số bánh quy, bánh ngọt, vv trước khi uống sữa, hoặc uống sữa trong khi ăn đồ ăn nhẹ.
2. Uống sữa vào ban đêm có lợi hơn. Nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra rằng sự chuyển hóa canxi trong cơ thể con người sẽ có một mô hình đặc biệt: vào ban đêm, đặc biệt là vào nửa đêm, sẽ có một “máng” trong hàm lượng canxi huyết tương, buộc cơ thể phải vận chuyển một số canxi trong xương để bổ sung nó thông qua cơ chế điều tiết. Theo cách này, mặc dù canxi trong máu được duy trì tạm thời, canxi trong xương bị giảm. Sữa rất giàu canxi, vì vậy uống một ly sữa trước khi đi ngủ có thể bù cho nhu cầu canxi của cơ thể vào ban đêm.
3. Sữa không nên được đun sôi với đường. Sữa rất giàu axit amin. Trong điều kiện nhiệt độ cao, lysine trong sữa phản ứng với đường để tạo thành một hợp chất mới – axit amin fructose. Chất này không chỉ có thể không được tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người, mà nó sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Tốt nhất là uống sữa tươi, nếu quá lạnh, chỉ cần làm nóng nó một chút.
Sữa phù hợp với người
sữa phù hợp với mọi người:
Ăn nói chung
1. Sữa nhỏ phù hợp cho người già và người có huyết áp cao; Sữa canxi cao phù hợp cho những người bị thiếu canxi vừa và nặng, trẻ em, người già, cáu kỉnh, mất mắt và phụ nữ có áp lực công việc cao; 2. Bệnh nhân thiếu máu thiếu sắt, thiếu axit lacton, viêm túi mật và viêm tụy không nên uống nó; Những người bị thiếu lách và dạ dày và tiêu chảy lạnh, đờm và sự tích tụ ẩm ướt nên được thực hiện một cách thận trọng.
Hiệu ứng cho ăn sữa:
Sữa có vị ngọt, nhẹ trong tự nhiên, hơi lạnh, đi vào tim, phổi và kinh tuyến dạ dày;
Nó có tác dụng bổ sung thiếu hụt, mang lại lợi ích cho phổi và dạ dày, tạo ra chất lỏng và làm ẩm ruột;
Hướng dẫn về cách làm sữa:
1. Không thêm đường khi nấu sữa, nhưng sau khi nấu chín, nó phải được thêm vào; Không đun sôi nó khi sưởi ấm và không nấu nó trong một thời gian dài, nếu không nó sẽ phá hủy các chất dinh dưỡng và ảnh hưởng đến sự hấp thụ của cơ thể; Phương pháp khoa học là nấu sữa ở nhiệt độ cao. Hủy bỏ nhiệt ngay lập tức khi sữa sắp nở, và sau đó đun nóng lại. Lặp lại điều này trong 3 đến 4 lần, không chỉ duy trì các chất dinh dưỡng của sữa, mà còn tiêu diệt vi khuẩn một cách hiệu quả trong sữa;
2. Sữa cộng với mật ong là một sự kết hợp rất tốt, và nó cũng có tác dụng điều trị thiếu máu và giảm đau bụng kinh;
3. Ngâm cá trong sữa một lúc trước khi rán cá, không chỉ loại bỏ mùi tanh và tăng cường hương vị tốt; Khi làm cá đông lạnh, thêm một ít sữa vào súp để làm cho cá có vị tươi hơn;
4. Em bé cần uống sữa nguyên chất một cách thích hợp;
> 5. Túi sữa không nên được ngâm trong nước nóng trong một thời gian dài và làm nóng, vì điều này sẽ làm hỏng các chất dinh dưỡng trong sữa; Và ở nhiệt độ cao, một số thành phần hóa học trong túi nhựa dễ dàng bị phân hủy để tạo ra các chất gây hại cho cơ thể con người.
