Mì khô nóng là một món ăn nhẹ đặc biệt ở thành phố Vũ Hán, tỉnh Hubei. Ban đầu nó là một món ăn đặc biệt ở Vũ Hán và rất phổ biến ở nhiều nơi ở Hubei. Với sự gia tăng dân số ở các tỉnh, thành phố và khu vực khác, mì khô Hot Dry cũng có thể được nhìn thấy ở nhiều nơi, và là một trong những loại mì ống mà nhiều người thích. Vậy làm thế nào để ăn mì khô nóng? Chìa khóa để ăn mì khô nóng là gì? Những người bạn muốn biết không nên bỏ lỡ nó. nó />
Cách ăn mì khô nóng
Phương pháp 1
1. Thêm một muỗng canh dầu mè để trộn đều.
2. Hơi nước trong nồi hấp trên lửa cao trong 10 phút. Lắc bột hấp bằng đũa cho đến khi nó nguội đi.
3. Cắt bắp cải ngâm, hẹ đậu chua.
4. Nếu bạn thích thức ăn cay, bạn có thể trộn bắp cải ngâm và đậu chua với dầu ớt hoặc tương ớt.
5. Cuối cùng, trộn bột mè, dầu mè, nước tương đen, nước tương nhẹ và muối. Đặt mì làm mát vào nồi và nấu trong khoảng 1 phút. Khi nấu chín, đừng nấu quá nhẹ. Lấy nó ra và cho nó vào một cái bát, đổ nước sốt hỗn hợp, rắc bắp cải ngâm, đậu chua và hành lá, và trộn đều trong khi nó nóng.
Phương pháp 2
1 đun sôi nước trong chậu trên lửa lớn, đặt mì vào đó, sử dụng đũa để nhặt nó, nấu nó (nên hơi cứng) và thoát nước, thêm dầu và để nguội.
2. Rửa cà rốt, cắt chúng thành những miếng thái hạt lựu, đặt chúng vào nước sôi và chùn bước, loại bỏ chúng và thoát nước.
3. Đổ bột mè vào một cái bát, thêm dầu mè và khuấy đều, sau đó thêm một ít nước sôi và tiếp tục khuấy. Sau khi dán mè khô, thêm một ít nước sôi và khuấy, lặp lại nhiều lần cho đến khi dán mè trở thành một hỗn hợp mỏng.
Các biện pháp phòng ngừa cho việc ăn mì khô nóng là gì?
Các biện pháp phòng ngừa để ăn mì khô nóng. Các cửa hàng làm mì khô nóng ở Vũ Hán nên được tiêu chuẩn hóa, các đầu bếp nên được xác thực, các thành phần nên được xác thực, gia vị nên chất lượng cao, và các món ăn phụ là tự nhiên. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm dầu ớt đỏ nếu bạn thích thức ăn cay. Ngoài ra, dưa chua, củ cải khô, đậu chua, vv cũng có thể được thêm vào bằng rau mùi. Trước khi ăn, trộn mì trong khi nó nóng, và dán mè được dán trên mì, giống như một con kiến leo lên một cái cây. Ăn nó một lần nữa vào thời điểm này và nó sẽ đặc biệt thơm và hương vị tuyệt vời. Khi ăn mì khô nóng, tốt nhất là làm một bát lòng trắng trứng hoặc một túi sữa hoặc một cốc sữa đậu nành, và uống trong khi ăn. Nếu bạn chỉ ăn nhưng không uống, bạn sẽ cảm thấy miệng của bạn khô, và bạn sẽ không thể nếm thử hương vị ngon nhất của mì khô nóng.
Một số mì khô trong các cửa hàng ăn sáng sẽ đặt một lon xương sườn, súp rễ hoa sen hoặc súp gà bên cạnh nồi mì nóng. Một số người không thích nó quá khô, vì vậy họ có thể đổ một ít súp và nêm nó; Có một món chiên nóngCửa hàng mì khô rất thú vị. Chủ sở hữu trước tiên sử dụng dầu sôi để vượt qua mì khô nóng trước, và sau đó đặt nó vào nồi để làm nóng nó. Mì khô và ngon. Đặt một quả trứng om vào đó, và sau đó một cốc sữa đậu nành, cháo kê hoặc não đậu phụ. Mì khô nóng tạo thành hương vị độc đáo của riêng nó và là duy nhất, khiến mọi người cảm thấy dư vị sau khi ăn nó.
Giá trị dinh dưỡng của mì khô nóng
Mì khô nóng rất giàu tinh bột ngọt, mịn, đường, protein, canxi, sắt, phốt pho, kali, magiê và các khoáng chất khác. Chúng có tác dụng nuôi dưỡng tim, mang lại lợi ích cho thận, tăng cường lá lách và làm dày ruột, cũng như thiamine, riboflavin, chất xơ, vitamin A và ba axit amin.
Mì khô nóng rất dễ tiêu hóa và hấp thụ, và có tác dụng cải thiện thiếu máu, tăng cường khả năng miễn dịch và cân bằng hấp thụ chất dinh dưỡng.
Mì khô nóng rất giàu carbohydrate, có thể cung cấp đủ năng lượng và sẽ hấp thụ rất nhiều nước trong quá trình nấu. Sau 100 gram mì khô nóng, nó sẽ biến thành khoảng 400 gram sau khi được nấu chín, vì vậy nó có thể tạo ra cảm giác đầy đủ mạnh mẽ. Ngoài ra, mì khô nóng có thể kích thích các hoạt động suy nghĩ của mọi người. Bộ não và hệ thống thần kinh của con người cần một thực phẩm chiếm 50% carbohydrate. Mì là thực phẩm mà bộ não con người cần. Lúa mì Durum chứa vitamin B, kích thích các tế bào não, vì vậy ăn một bát mì bổ dưỡng vào buổi trưa là một lựa chọn tốt. Bạn nên ăn thực phẩm có hàm lượng protein cao vào buổi sáng, trong khi ăn mì vào ban đêm không có lợi cho tiêu hóa và hấp thụ.
